¿Cómo distinguir el aceite de colza puro verdadero del falso?
Nací y crecí en una familia de agricultores. Trabajé en otros lugares en los últimos años y este año volví a casa para cultivar en mi ciudad natal desde hace mucho tiempo. El primer día de regreso a casa, cociné solo y quería preparar algunas guarniciones para acompañar el vino. Sin embargo, descubrí que mi aceite de colza producía mucha espuma amarilla después de freírlo a altas temperaturas. Obviamente, era aceite de colza adulterado. Entonces le pregunté a mi madre por qué había tanta espuma en el aceite de colza. Mi madre me dijo que tenía que utilizar aceite de colza como aceite, los agricultores suelen almacenar la colza en el molino y tomar tanto como pueden comer. Pero los comerciantes despiadados recurren a la adulteración para obtener enormes ganancias. Nuestra ciudad natal come aceite de colza durante todo el año y el rendimiento de la colza es muy bajo. Según nuestros cálculos, en un terreno determinado, 1.000 metros cuadrados, la producción es de 400 kilogramos. Este es un rendimiento mayor que este cuando el cultivo no está enfermo. No he oído que el rendimiento más alto no sea más de 550 libras. Antes de compartir consejos, primero debemos comprender el rendimiento de la colza y cómo convertirla en colza pura. El costo del aceite de colza se compara con el precio actual del aceite de colza que se vende en las tiendas Taobao.
Método 1 para identificar si el aceite de colza es puro
Comparación de precios: 400 kilogramos de colza cosechados de un determinado producto se derramarán mucho al comprarlos. La cosecha real es de unos 400 kilogramos después. secado Alrededor de 380 kilogramos de colza El precio actual de mercado de la colza es de 2,5 yuanes por kilogramo. Tres kilogramos de aceite de colza, un kilogramo de aceite de colza, 380 kilogramos de aceite de colza, 126 kilogramos de aceite de colza, un presupuesto conservador de 126 kilogramos. Calculemos el número total de 130 kilogramos de aceite de colza actualmente. en el mercado se estima en 5 yuanes o 7 yuanes u 8 yuanes por kilogramo para el aceite de colza puro, si se convierte, 130X5=650/ 130X7=910/ 130X8=1040/ Estos precios generarán pérdidas o alcanzarán el punto de equilibrio. El comerciante no ganará dinero vendiendo el producto, por lo que el precio es la primera forma de identificar el aceite de colza puro. Por el bien de la salud de su familia, no compre aceite de cocina barato. Muchos comerciantes mezclan aceite de palma con aceite de colza. Este aceite es muy barato y cualquier aceite que cueste menos de 5 yuanes por libra se puede mezclar con aceite de colza, especialmente aceite de palma, que parece extraerse del aceite de alcantarilla.
Método 2 para identificar si el aceite de colza es puro
Comparación de color y concentración La imagen de arriba es el aceite de colza que compré en la prensa. La calidad del aceite en cada uno. El ciclo del molino de prensado es diferente. Mire la mezcla. La proporción de la colza mezclada es amarillenta y ligeramente verde, que pertenece al aceite de colza mezclado.
La imagen de arriba es el aceite de colza puro exprimido. la colza que planté y coseché, y la imagen de arriba es el aceite de colza puro comprado en la tienda de prensa. El color de contraste y la concentración de aceite del aceite de colza serán mejores que los del aceite de colza comprado. El color del aceite de colza puro es dorado y ligeramente. Rojo, y la concentración es pegajosa y pegajosa cuando se pellizca con las manos.
Tres formas de identificar el aceite de colza puro
Calentar el aceite de colza a alta temperatura. Si el aceite de colza adulterado aparece una espuma amarilla. Si la adulteración es grave, se producirá una gran cantidad de. Aparecerá espuma. Si se fríe, la realidad muestra que hay mucha agua en el aceite. Actualmente, algunas tiendas Taobao dirán que debido a que utilizamos la extracción de aceite tradicional, es normal que el aceite de colza burbujee y precipite. La afirmación no es cierta. Si hay precipitado, es cierto. Si hay espuma, significa que se ha mezclado. Otros aceites, el aceite vegetal puro, son muy seguros para calentar a altas temperaturas.
A modo de comparación, este es mi propio aceite de colza puro. Después de calentarlo, el aceite queda muy tranquilo y no provoca fritura ni espuma.
Cuatro formas de identificar el aceite de colza puro
Refrigerar el aceite de colza comprado a menos 5 grados durante 24 horas y observar si está congelado. Si está congelado significa que está adulterado. Aceite animal y aceite de palma Acerca de las propiedades del aceite Actualmente sólo sé que el aceite animal y el aceite de palma se congelarán. El aceite de colza puro no se congelará a -5 grados Celsius, pero el aceite mezclado se congelará ligeramente a -5 grados Celsius.
El almacenamiento de aceite de colza es muy importante. Generalmente, al comprar aceite de colza, no compre demasiado de una vez. Una olla de plástico durante mucho tiempo, el agua precipitará y el aceite se deteriorará. Lo mejor es utilizar botellas de vidrio y frascos de cerámica. Espero que no seas codicioso. barato cuando se trata de aceite de cocina. La salud no se puede comprar con dinero. Actualmente, muchas empresas hacen cualquier cosa con fines de lucro. Hay muchas tiendas Tmall falsas en Taobao, pero siempre que todos sepan distinguir, serán las. Lo mismo sin importar dónde lo compre. Al comprar aceite de cocina en Taobao, se recomienda evaluarlo y elegir un comerciante leal para una compra a largo plazo. También puedes comprar colza y prensar el aceite tú mismo en el molino.