¿Qué especialidades se pueden obtener de Taiyuan?
1. Uvas Qingxu
Las uvas Qingxu son una especialidad del condado de Qingxu, ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
El condado de Qingxu pertenece a la zona de clima continental templado, con un clima templado y cuatro estaciones diferenciadas. La temperatura media anual es de 10,2 a 10,6 ℃ y la precipitación media anual es de unos 500 mm, lo que la hace adecuada para el cultivo de uvas.
Las uvas Qingxu incluyen longan, corazón de pollo negro, botella, leche, leche de burra, uva Xiying, ágata blanca, ágata negra, rosa púrpura, corazón de pollo blanco y otras variedades. Las variedades introducidas incluyen caramelo rosado, cara. Rose, Bulgar, Vineyard Queen, Rose Fragrance, Seedless Black, Kyoho, Lingdan, etc. Las uvas Qingxu tienen piel fina, granos grandes y un color hermoso. La carne es espesa, el contenido de azúcar es alto y el sabor es dulce. La pulpa es suave y jugosa.
El 15 de abril de 2013, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron oficialmente el registro y protección de las indicaciones geográficas de productos agrícolas para "Qingxu Grape".
2. Arroz Jinci
El arroz Jinci es una especialidad del distrito de Jinyuan, ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
El arroz Jinci se produce en la ciudad de Jinci, Taiyuan. Este tipo de arroz tiene granos largos, de tamaño grande, translúcido y lleno, de color beige ligeramente marrón, tiene patrones de grano distintos y un aroma fragante. Cuando se come en la boca, tiene un sabor dulce, duro, pegajoso y masticable.
La razón por la que el arroz Jinci tiene tan buena textura es por el agua. Los campos de arroz que producen este tipo de arroz son irrigados por el antiguo manantial de Jinci. Esta agua tiene baja temperatura y contiene minerales como el alumbre. Además, las aldeas cercanas a Jinci son relativamente fértiles y tienen suelos oscuros, lo que favorece el crecimiento del arroz.
El 25 de marzo de 2010, la República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron el registro y protección de indicaciones geográficas para los productos agrícolas de arroz Jinci.
3. Estrella roja dorada de Qingxu
El albaricoque rojo dorado de Qingxu es un producto especial del condado de Qingxu, ciudad de Taiyuan, provincia de Shanxi, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
La base de plantación de Qingxu Sand Golden Apricot tiene una gran altitud, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, un clima fresco, suelo suelto, suficiente luz solar, buena distribución espacial y temporal de las precipitaciones y recursos de agua subterránea extremadamente ricos. y buena calidad de aguas poco profundas.
Los frutos del albaricoque rojo dorado arena Qingxu son achatados, de apariencia hermosa, de color dorado, de color rosado y con manchas rojas. La parte superior de la fruta es plana y ligeramente cóncava, el pedúnculo es profundo, la pulpa es densa, agridulce, jugosa y semiaromática.
El 30 de febrero de 2013, la antigua República Popular China y el Ministerio de Agricultura aprobaron el registro y protección de la indicación geográfica nacional “Qingxu Golden Red Apricot”.