La importancia original de las preparaciones de esporas como fermentación antibiótica fue
La preparación de cepas bacterianas es el primer paso en la producción por fermentación de antibióticos, y también es un paso muy importante. Por lo tanto, cómo crear las condiciones para garantizar el suministro de semillas puras con altas unidades de fermentación, rendimiento de producción estable, cantidad suficiente y sin contaminación por otras bacterias se ha convertido en la clave de la tecnología de preparación de semillas. La preparación de semillas incluye dos procesos, a saber, el proceso de preparación de esporas que produce una gran cantidad de esporas y el proceso de preparación de semillas que produce una gran cantidad de micelio. Las esporas generalmente se preparan a partir del medio de cultivo sólido en la "estación de deformación" del departamento de fermentación. Las semillas se preparan en la "estación de semillas" del departamento de fermentación mediante el uso de tarros de semillas.
Algunas bacterias productoras de antibióticos tienen una germinación de esporas y una reproducción de hifas lentas. Para acortar el ciclo de cultivo del tanque de semillas y estabilizar la calidad de las semillas, las esporas se pueden cultivar en micelio en un matraz agitador antes de ingresar al tanque, es decir, semillas de matraz agitador de primer nivel. La preparación de semillas es un proceso en el que las semillas en matraces agitados se inoculan en frascos de semillas y se propagan en una gran cantidad de micelio en el frasco, lo que acorta el tiempo para que el micelio se multiplique en el fermentador y aumenta el tiempo para sintetizar antibióticos.
Los diferentes tipos de antibióticos requieren diferentes procesos de preparación de las semillas. ① El matraz de agitación se conecta directamente al tanque de semillas para su expansión y luego se transfiere al tanque de fermentación para la biosíntesis de antibióticos, lo que se denomina fermentación secundaria. Por ejemplo, la producción de penicilinas, tetraciclinas y cefalosporinas puede utilizar una fermentación en dos etapas. (2) Inocular semillas primarias en tanques de semillas más grandes y luego transferirlas a fermentadores para la biosíntesis de antibióticos. Las semillas así preparadas se denominan semillas secundarias y todo el proceso de fermentación se denomina fermentación terciaria. Por ejemplo, la producción de eritromicina, kanamicina, gentamicina, paromomicina, etc. puede utilizar fermentación en tres etapas. ③Del mismo modo, existe una fermentación de cuatro etapas para producir estreptomicina proporcional.
El número de frascos de semillas depende principalmente de las propiedades de la cepa (como la estabilidad de la cepa después del subcultivo), la cantidad de esporas en las botellas, la velocidad de germinación de las esporas y reproducción micelial, la cantidad de inóculo, etc. La composición y proporción del medio de cultivo tendrán un gran impacto en el crecimiento y desarrollo de cepas y unidades de fermentación. El medio de cultivo del tanque de semillas es generalmente más rico en nutrientes que el tanque de fermentación y debe cumplir con las características de fácil utilización, fuente rica de nitrógeno, mayor contenido de fósforo que la fórmula de fermentación y un contenido de azúcar ligeramente menor. Los productos de la serie Angel Medium Levadura en polvo son ricos en nutrientes y fáciles de absorber. El contenido total de proteína alcanza más del 50% y el contenido de fósforo es alto, lo que puede garantizar completamente la demanda de nitrógeno, fósforo y otros elementos durante las etapas de germinación y expansión. De las bacterias y ayuda a acortar el tiempo de expansión. Promueve el crecimiento y la expansión del micelio.