Cómo asar alitas de pollo sobre fuego de carbón

Ingredientes: alitas de pollo, pasta de frijoles Pixian, vino para cocinar, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, sal refinada, almidón, esencia de pollo, trece especias (también se pueden usar cinco especias). en su lugar), granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y canela. Mezclar bien y marinar.

Ejercicio:

1. Hay que añadir salsa de soja, pero no demasiada. Si agrega demasiado, el color será demasiado pesado y no se verá bien cuando se hornee. De lo contrario, el color quedará demasiado claro y no quedará bien cuando se hornee.

2. No le pongas demasiada sal, porque siento que no es adecuado comer algo demasiado salado cuando salgo a hacer una barbacoa, aunque sea un poco más ligero. 3. No ponga demasiado vino para cocinar, de lo contrario el vino para cocinar quedará demasiado espeso y no estará delicioso.

4. Se recomienda poner más Pixian Doubanjiang.

5. Intenta utilizar un recipiente de vidrio con tapa al encurtir.

6. Marina las alitas de pollo la noche antes de salir a hacer barbacoa, y lo mejor es darles la vuelta dos veces por la noche.

7. Si quieres hacer una parrillada al aire libre, puedes hacerlo.