¿Cuáles son los beneficios de comer almendras para los niños?
Las almendras son ricas en vitamina E, que significa “bebé recién nacido” en griego. Por eso, a los romanos les gustaba tirar almendras a los recién casados y enviarles buenos deseos. Según la investigación, la esperanza de vida promedio de los habitantes del Himalaya es de entre 90 y 100 años, lo que también está estrechamente relacionado con su hábito de comer almendras en sus vidas. El Dr. Furui Blumberg de la Universidad de Tufts en Estados Unidos cree que la razón por la que las almendras tienen longevidad no es sólo porque son ricas en ácidos grasos insaturados y vitamina E como otros frutos secos, sino también porque tienen un alto contenido de selenio.
El contenido de selenio en las almendras es el más alto entre varios frutos secos. Las investigaciones muestran que el selenio es un oligoelemento con una fuerte capacidad anticancerígena. Además, es un ion no metálico cargado negativamente que puede combinarse con iones metálicos cargados positivamente en el cuerpo humano y excretar plomo, mercurio, cadmio y otros iones metálicos que inducen enfermedades. Por eso, el selenio también se conoce como un "desintoxicante natural". La combinación de selenio y vitamina E en las almendras puede eliminar mejor los radicales libres, prevenir enfermedades y resistir el envejecimiento. Por eso comer almendras está relacionado con la longevidad.
Además, el contenido de otros minerales en las almendras también es elevado, como el calcio, que es el doble que la leche que generalmente se considera que contiene calcio.
Actualmente, el 80% de las almendras del mundo se producen en California, Estados Unidos. Estas almendras son de mayor tamaño y se pueden comer directamente. La mayoría de las almendras que se producen en mi país son de tamaño pequeño, entre las que se encuentra una especie de almendra plana, que tiene mayor valor nutricional que las almendras comunes.
Las almendras pueden cubrir las necesidades de personas de todas las edades, por lo que no existen muchas restricciones en su consumo. En términos generales, comer almendras dos veces por semana, un puñado (30 gramos) cada vez, entre 20 y 25 almendras, el consumo prolongado reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca o coronaria en un 50%.
Además, cabe destacar que la piel de las almendras contiene altos niveles de antioxidantes, por lo que lo mejor es no pelarlas al comerlas.
Un artículo "10 Longevity Foods" publicado en la revista USA Today señalaba que las almendras son uno de los 10 alimentos que pueden prolongar la vida. La Dra. Karen Lipsley, nutricionista principal de la Cámara de Comercio de Almendras de California, dijo: "Las almendras tienen un alto contenido de proteínas y fibra y son deliciosas". -Grasas saludables Las almendras son bajas en ácidos grasos saturados y ricas en ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón. Los estudios han demostrado que esta sustancia puede reducir el colesterol.
2. Rica en antioxidantes, como la vitamina E. Las almendras contienen vitamina E. La vitamina E de 20 a 25 almendras supone el 35% de la ingesta diaria. Los estudios demuestran que la vitamina E puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas al reducir la cantidad de colesterol que obstruye las arterias.
3. Rica en fitoquímicos Las almendras contienen sustancias naturales especiales llamadas fitoquímicos, que pueden ayudar a combatir el cáncer, evitar ataques cardíacos y otros problemas causados por la edad.
4. Una gran cantidad de minerales Las almendras contienen una serie de minerales, entre ellos magnesio, potasio, calcio, etc. Las investigaciones muestran que estas sustancias pueden ayudar a mantener normales los niveles de presión arterial.
5. Excelente fibra Las almendras son ricas en fibra, que puede eliminar el hambre (muy eficaz para controlar la dieta). Al mismo tiempo, la fibra también es importante para el tracto digestivo interno y la salud del corazón, y puede reducir el riesgo de cáncer de intestino. Una onza de almendras contiene tanta fibra dietética como una manzana o una naranja.
Otros beneficios: 1. Grasas beneficiosas para el corazón. Los estudios demuestran que las personas que comen almendras al menos cinco veces por semana reducen a la mitad el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas o coronarias. Esto se debe a que las almendras son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir los niveles dañinos de colesterol LDL, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardiovascular.
2. Rico en antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que pueden mejorar el sistema inmunológico humano, como la vitamina E, que ayudan a resistir una variedad de enfermedades crónicas y retrasar el envejecimiento. Las almendras tienen el mayor contenido de vitamina E entre todas las frutas secas. La vitamina E contenida en 20-25 almendras representa el 36% de la ingesta diaria del cuerpo humano.
3. Proteína vegetal de alta calidad. Las proteínas vegetales desempeñan un papel único en la salud humana. No sólo no contiene colesterol malo, sino que también aporta ingredientes más saludables como fibra dietética, vitamina E y grasas insaturadas.
La soja y las almendras son excelentes fuentes de proteína vegetal de alta calidad.
4. Rico en oligoelementos. Según la cuarta "Encuesta sobre el estado de salud y nutrición de los residentes chinos", las deficiencias nutricionales de los residentes chinos se reflejan principalmente en la falta de oligoelementos, lo que los nutricionistas denominan "hambre potencial". Las almendras contienen muchos minerales, incluidos magnesio, potasio, hierro, calcio y zinc.
5. Excelente fibra. Las almendras son ricas en fibra, que pueden eliminar la sensación de hambre y son muy eficaces para controlar la dieta. La fibra es muy beneficiosa para la salud del tracto digestivo y del corazón. Según los antiguos registros de la medicina china, las almendras tienen un efecto laxante. El libro "Medicina tradicional china práctica moderna" dice: "Las almendras tienen un efecto laxante y un efecto nutritivo". Para los pacientes ancianos y frágiles con estreñimiento crónico, tomar almendras tiene el mejor efecto. El clásico chino "Compendio de Materia Médica" también menciona las tres funciones principales de las almendras: "humedecer los pulmones, eliminar la acumulación y dispersar el qi estancado". Entre ellos, "Xiaoshishi" afirma que las almendras pueden ayudar a la digestión y aliviar los síntomas del estreñimiento. Además, muchas recetas de la medicina tradicional china para tratar el estreñimiento también contienen almendras.
Beber una taza de leche de almendras todos los días es la mejor opción para favorecer el metabolismo y eliminar el estreñimiento.