Comer herraduras con regularidad puede eliminar el calor y desintoxicarse.
La carne de castaña de agua es blanca, crujiente y deliciosa. Se puede freír, escaldar, asar, cocer a fuego lento y freír. Las herraduras tienen un color muy bonito, y las más famosas son las "castañas de agua agridulces", que se elaboran primero hirviendo agua, luego friéndolas en aceite caliente y luego hirviéndolas en salsa agridulce. Este plato tiene una textura delicada, un sabor dulce y un rico aroma a rosas. De hecho, las herraduras no sólo se pueden usar para cocinar, sino que también se pueden usar con otros ingredientes para cocinar una variedad de platos distintivos. Los más habituales son las gambas fritas con castañas de agua, el pollo frito con castañas de agua, el pollo asado con castañas de agua, los rollitos de carne con castañas de agua y las tortitas con castañas de agua sureñas.
Los análisis científicos modernos muestran que las castañas de agua son ricas en agua, 21,8% de almidón y 1,5% de proteínas, además de calcio, fósforo, hierro, provitamina A, ácido carbónico y vitaminas B1, B2, C, etc. Estas sustancias son muy beneficiosas para la salud humana y son nutrientes que necesita el cuerpo humano. Al mismo tiempo, las castañas de agua también contienen ingredientes antibacterianos resistentes al calor: castañas de agua e ingredientes eficaces para prevenir y tratar el cáncer.
Los experimentos demuestran que la herradura tiene cierto efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa. Puede inhibir las células tumorales, por lo que si se comen adecuadamente las castañas de agua, se pueden prevenir enfermedades de forma eficaz. Las castañas de agua pueden eliminar el calor y desintoxicar. Además, las castañas de agua suelen tener quistes larvales adheridos a la piel. Cuando lo coma crudo, sumérjalo en una solución diluida de permanganato de potasio o una diezmilésima parte de polvo blanqueador durante cinco minutos para prevenir infecciones.
En resumen, no importa cómo se coma la castaña de agua, aporta muchos beneficios para la salud del cuerpo humano. Especialmente en invierno, a la gente le gusta mucho comer estofado. La olla caliente es muy agradable, pero es fácil enojarse después de disfrutarla. Por lo tanto, si puedes comer algunas herraduras adecuadamente en este momento, también puede contribuir a reducir el fuego. Por lo tanto, después de comer estofado, también puedes comer algunas castañas de agua, que no solo pueden reducir la inflamación, sino también complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano.