¿Cuántas formas de hacer sepia seca y cómo hacerlo en concreto?
Ingredientes: 250 gramos de sepia seca, 25 huevos de codorniz, un poco de tocino, condimentos, jengibre, anís estrellado, canela, azúcar de roca, salsa de soja oscura, chile seco, sal, esencia de pollo, vino de arroz, hierba. fruta
p>1. Remojar la sepia seca durante 24 horas y luego cortarla en trozos. Cortar el tocino en cubos
2. Condimentos
3. Referencia para varios condimentos
4 Huevos de codorniz hervidos
5. , quitar la cáscara y reservar
6. Freír hasta que estén dorados
7. Freír hasta que estén dorados
8.
9. Vierta la sepia para darle color, agregue agua a fuego alto y luego baje a fuego lento.
10 Vierta los huevos de codorniz y el fuego medio.
Información ampliada
Proceso de procesamiento
Materias primas → Cesárea → Extirpación de órganos internos → Lavado → Secado → Cirugía plástica → Cocción al vapor y floración → Envasado
Precauciones de consumo
La población general puede consumirlo
1. Indicado para personas con constitución deficiente yin, anemia, mujeres con deficiencia sanguínea, amenorrea, flujo vaginal, y metrorragia;
2. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer menos; las personas con enfermedades cardiovasculares y hepáticas como hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis deben comer con precaución; las personas con eccema, urticaria, gota y riñón; enfermedades, diabetes y personas propensas a Las personas con alergias y otras enfermedades no deben comerla. La carne de calamar es afrodisíaca, por lo que las personas con enfermedades no deben comerla si corresponde. Las personas con gota, presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares, enfermedades renales, diabetes y personas con alergias cutáneas no deben consumirlo.
Alimentos que son incompatibles
El calamar y la berenjena son incompatibles, y comerlos juntos puede provocar fácilmente el cólera.
Notas:
1. Antes de deshuesar la sepia, puedes asarla un rato, para que se puedan quitar las espinas fácilmente;
2. la sepia está espesa. No utilices agua caliente ni agua hirviendo, ya que el olor a sepia será muy fuerte;
3 Al añadir condimentos, lo mejor es añadir sal y pimienta a las cebolletas picadas y mezclar. Luego agréguelo a la sopa preparada, que tendrá un sabor más delicioso.
Enciclopedia Baidu: Sepia seca