¿De dónde vienen las hojas de goji que comen los cantoneses?
Las hojas de baya de goji que comen los habitantes de Guangdong son baya de goji china, que proviene del norte de China y otras regiones.
Las hojas de baya de goji que a los cantoneses les encanta comer son las hojas tiernas de baya de goji china cultivadas como vegetales, que son diferentes de las hojas medicinales de baya de goji. Lycium barbarum se divide en dos tipos: wolfberry de Ningxia y wolfberry chino. La baya de goji de Ningxia es famosa por sus usos medicinales; la baya de goji china se cultiva a menudo como verdura con fines medicinales y alimentarios en zonas templadas, pero generalmente no da frutos debido a la variedad, el clima geográfico y otras razones. Las principales zonas de producción de hojas de goji chinas se encuentran en el norte de China y otros lugares, y también se cultivan en otras zonas.
A Guangdong le gustan especialmente las hojas de goji. En primavera y verano, las hojas de goji se utilizan a menudo para cocinar sopa con carne de cerdo, hígado de cerdo o intestinos de cerdo. En el área de Meizhou, la gente local toma una combinación clásica para el desayuno: caldo de hojas de goji y fideos encurtidos Hakka. El caldo es claro y los fideos encurtidos son ricos. Uno es claro y el otro es espeso.
Plantación de hojas de goji:
Generalmente, se puede plantar a principios de primavera alrededor del Festival Qingming, antes de la germinación y cuando el suelo se descongele 35 cm. Las operaciones de campo artificial de plantación dispersa en áreas pequeñas utilizan principalmente una configuración cuadrada de pequeña densidad (2 m × 2 m) o una configuración rectangular (1,5 m). La tasa de utilización de la maquinaria en la operación de campo, el espacio entre las plantas de plantación es de 1 m × 3 m y la densidad de plantación es 3330 plantas/hm2 en configuración rectangular.
La tasa de utilización de la mecanización agrícola puede representar el 73% de todas las operaciones de campo. Establezca la altura seca entre 50 y 60 cm y corte la parte excavada del sistema de raíces hasta quedar plana. Cavar hoyos en puntos fijos según la densidad de plantación seleccionada. Las especificaciones del hoyo de plantación son 30 cm × 30 cm × 40 cm.
En cada hoyo, primero aplique 5 kg/hoyo de fertilizante orgánico (se puede usar estiércol de ganado descompuesto), agregue 100 g de fertilizante compuesto de nitrógeno y fósforo, mézclelo con la capa superior del suelo y mezcle bien, saque 1/ 2, y apile la tierra restante en forma de colina. Coloque las plántulas, las raíces naturalmente irán hacia abajo y verticalmente, y los rizomas estarán ligeramente más altos que la superficie del hoyo. Rellene la tierra mezclada, luego rellene el. subsuelo, y suprimirlo si falta humedad del agua, se puede cubrir con un film para hidratarlo y regar abundantemente.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Hojas de Wolfberry