¿Cuáles son las características humanísticas de Guangzhou?
Música de Guangdong
Arte Lingnan Guqin
Danza del león de Guangdong
Ópera cantonesa
>Artes escénicas de títeres Lingnan
Ópera cantonesa
Guangxiu
Talla de marfil
Guangzhou Su Hui
Tallado de orquídeas de Guangzhou
Tallado de jade de Guangzhou
Habilidades para hacer té de hierbas
Tecnología de cocción de porcelana Kuancai
Tecnología de fabricación de muebles de madera dura de Guangdong
Medicina tradicional Chen Liji Cultura de la medicina tradicional china
Cultura de la medicina tradicional china de Pan Gaoshou
Festival Qixi
Cumpleaños de Boluo
2. Idioma
Guangzhou es el núcleo del clan Guangfu y uno de los lugares de nacimiento de la cultura Guangfu que se habla en todo el territorio. La primera Conferencia Mundial de Publicidad Cantonesa se celebró en Guangzhou en octubre de 2013+065438. A partir de finales de la dinastía Qing, las fotografías, mapas y documentos producidos por extranjeros se marcaban con pinyin cantonés para los nombres de personas y lugares. En la época de la República de China, el Gobierno Nacional había decidido adoptar normas locales. El plan pinyin original no era perfecto y las reglas eran obvias. Posteriormente fue mejorando paulatinamente. El plan se extendió a Hong Kong y se convirtió en el Pinyin cantonés del gobierno de Hong Kong. Después de la fundación de la Nueva China, la ortografía cantonesa fue prohibida, pero aún se mantuvo en Hong Kong, Macao y en el extranjero.
El cantonés en un sentido amplio, también conocido como "cantonés" y "vernáculo", pertenece al dialecto cantonés y es el dialecto representativo del cantonés. Es popular en el delta del río Perla y en el centro de Guangdong, junto con Guangzhou. el centro. Cantonés en sentido estricto se refiere al dialecto de Guangzhou, específicamente al cantonés popular en Guangzhou. El hakka se distribuye principalmente en el distrito de Zengcheng (que representa casi el 40% de la población local), el distrito de Huadu y el distrito de Conghua. También hay antiguas aldeas hakka en el distrito de Baiyun, el distrito de Tianhe, el distrito de Yuexiu y el distrito de Panyu. La mayoría de los residentes de Guangzhou pueden hablar mandarín.
3. Dieta requerida
La cultura gastronómica de Guangzhou es muy famosa en China. Es una de las diez mejores ciudades gastronómicas de China y se la conoce como "Comer en Guangzhou". Guangzhou tiene un festival gastronómico cada año y tiene una larga historia de cultura gastronómica.
Comida de Guangzhou
Basada en la colección de cocinas populares destacadas de toda la provincia de Guangdong, la cocina de Guangzhou absorbe continuamente la esencia de las principales cocinas chinas y absorbe los puntos fuertes de las recetas occidentales. La cocina cantonesa utiliza una amplia gama de materiales, selecciona cuidadosamente los ingredientes, tiene excelentes habilidades, es buena para cambiar y tiene diversas variedades. La cocina cantonesa es el cuerpo principal y representativo de la cocina cantonesa. El sabor es fresco, tierno, suave y crujiente, ligero pero no insípido, fresco pero no vulgar, tierno pero no crudo, aceitoso pero no grasoso. La estacionalidad es fuerte, ligera en verano y otoño, pesada en invierno y primavera. Los platos famosos incluyen: pollo hervido, ganso asado, cochinillo asado, paloma estofada, cerdo a la parrilla con miel, langosta estofada en sopa, lubina al vapor, camarones hervidos, abulón de la tía, carne de río frita en seco, etc.
Té de la mañana
Refrescos "No puedo olvidarme de tomar té en Guangdong". A la gente de Guangzhou le encanta tomar té, especialmente el té de la mañana. Cuando nos reunimos por la mañana, la mayoría de los saludos desde otros lugares son "¿Has comido?", pero en Guangzhou suele ser "¿Has tomado suficiente té?". ). Beber té constituye un rasgo distintivo de la cultura Lingnan que la distingue de otras culturas. A la gente de Guangzhou le gusta beber té, como el té de la mañana, el té de hierbas y el té de Kung Fu. A todo el mundo le gusta invitar a amigos e ir a casas de té a tomar té durante las vacaciones. El té es secundario, principalmente snacks y charlas. El dim sum al estilo cantonés viene en varias variedades, está bellamente elaborado y tiene un sabor único. Bocadillos famosos, bocadillos famosos, comidas con sabores famosos, la lista sigue y sigue.
Aperitivos especiales
La pechuga de ternera y rábano es un aperitivo tradicional famoso en Guangzhou. Está elaborado con rábano blanco, pechuga de ternera fresca y condimentos que se han guisado durante mucho tiempo. En algunas zonas concurridas, como Beijing Road y Shangxiajiu Road, el aroma del rábano y la pechuga de res llena las calles.
Fideos wonton: Es el nombre común de los wontons de Guangzhou. Hay muchas tiendas de bocadillos de fideos wonton en Shangxiajiu Road, Xihua Road y Renmin Road (es decir, Xiguan), y son un bocadillo famoso en Xiguan. Debido a que esta sopa tiene un rico sabor, la piel del wonton es fina y abundante y los fideos de huevo tienen una textura elástica, se ha convertido en un refrigerio para el desayuno en Guangzhou. Los fideos wonton también tienen un apodo llamado Xirong.
Gachas: Wu es un snack bar famoso durante la República de China, ubicado en Wenchang Lane, Liwan. Su papilla es la más famosa, con yuba, ginkgo y pescado nativo en el fondo. La papilla es blanca y brillante, el arroz y el agua se mezclan y la fragancia se desborda.
Gachas Chun: Las gachas de barco son unas gachas al estilo cantonés con un sabor delicioso.
Rollo de arroz: un snack especial en Guangzhou Es el snack favorito de los habitantes de Guangzhou y un producto imprescindible en las casas de té y restaurantes de todos los tamaños de Guangzhou. Debido a que parece intestinos de cerdo, la gente de Guangzhou también lo llama cerdo enrollado de arroz. Se dice que fue creado por Pantanghe Xiange durante la Guerra Antijaponesa. Ahora cuenta con bares, casas de té, restaurantes y hoteles.
Arroz de hoja de loto: también conocido como arroz de hoja de loto, es un snack famoso en Guangzhou. Se cuece al vapor con arroz envuelto en hojas de loto y relleno de carne. Las hojas de loto son verdes, las bolas de arroz están sueltas, los granos de arroz son suaves y húmedos y tienen la fragancia de las hojas de loto.
Antiguos restaurantes de catering
La industria de la restauración en Guangzhou está representada por los "Cuatro Jardines", a saber, el restaurante Dongyuan, el restaurante Nanyuan, el restaurante Xiyuan y el restaurante Beiyuan, complementados por más de un siglo de historia Restaurante Guangzhou, Restaurante Panxi, Restaurante Lianxianglou, Restaurante Taotaoju y otros restaurantes tradicionales.
4. Música
La música de Guangdong, que se difunde principalmente en el delta del río Perla, evolucionó gradualmente a finales del siglo XIX y principios del XX basándose en el folk local "Eight Music Club". y se formó acompañamiento de ópera cantonesa. La música instrumental tradicional incluye Yuehu, pipa, dulcimer, flauta, garganta, sheng, pez de madera y campanas.
5. Ópera Cantonesa
Ampliamente difundida en Guangdong, Hong Kong, Macao y comunidades chinas de ultramar, ocupa una posición importante en la cultura de Guangdong. Después de que se levantó la prohibición de la ópera cantonesa durante la dinastía Qing, los artistas de la ópera cantonesa establecieron el Bahe Guild Hall en Huangsha, Guangzhou. Desde entonces, Guangzhou se ha convertido gradualmente en uno de los centros de las actividades de la ópera cantonesa. Las óperas cantonesas famosas en Guangzhou incluyen: "La emperatriz viuda Cixi", "La horquilla púrpura", "El pabellón de las peonías", "El pabellón de adoración a la luna", "La historia de dos inmortales y ciruelas rojas", "La historia de la sombra de la mariposa y Red Pear", "The Fragrant Falling Bell", Red Cherry Broken", etc. Las compañías de ópera cantonesa tradicionales en Guangzhou incluyen la Compañía de Ópera Mr. Jue, la Compañía de Ópera Cantonesa de Guangdong, la Compañía de Ópera Cantonesa de Guangzhou, la Compañía de Ópera Cantonesa de Guangzhou Hongdu, etc. Entre los famosos grupos de ópera cantonesa se encuentran Sit Juexian, Ma Shitsang, Jing Cibo, Liang Xingbo, Sun Ma Siceng, Fong Yanfen, Xian Nuhong, Lang, Luo Pinchao y el famoso guionista Tang Tisheng.
6. Pintura
La Escuela de Pintura Lingnan se refiere a la escuela de pintura compuesta por pintores de Guangdong. Esta escuela de pintura se formó gradualmente durante el movimiento de innovación artística en la China moderna bajo el impacto de las tendencias artísticas occidentales. A finales del siglo XIX y principios del siglo XX, los fundadores de la educación moderna en China, como He Ziyuan y Qiu, rompieron los grilletes de las obstinadas fuerzas conservadoras y fundaron y promovieron activamente nuevas escuelas. un gran número de élites sociales con ideas progresistas e innovadoras, pero también dio origen a la Escuela de Pintura Lingnan. Inyectó vitalidad a la cultura Lingnan y acumuló una enorme energía para la Revolución de 1911.
7. Arquitectura
La Catedral del Sagrado Corazón está ubicada en Yide Road en el centro de Guangzhou. Es la catedral más magnífica y distintiva de la Diócesis Católica de Guangzhou. Fue construido en 1863 y terminado en 1888. Tardó 25 años en completarse y tiene una historia de más de 130 años. La iglesia es un edificio "gótico", comparable a la mundialmente famosa Notre Dame de París.
Shamian, después de cien años, más de una docena de países han establecido consulados en Shamian, nueve bancos extranjeros y más de 40 bancos extranjeros operan en Shamian, se han establecido en Guangdong Customs Guild Hall y Guangzhou Guild Hall en Shamian. Shamian ha sido testigo de los cambios en la historia moderna de Guangzhou. Shamian se ha convertido en el epítome de la historia moderna de China y la historia de las concesiones. Los edificios de estilo europeo en la isla de Shamian han formado un "museo" arquitectónico al aire libre único.
La Casa Xiguan, comúnmente conocida como la casa antigua, es una residencia tradicional con características Lingnan construida en el área de Xiguan del distrito de Liwan. Fue construida en su mayoría por familias y burócratas prominentes. La mayoría de las mansiones Xiguan se construyeron durante los años Tongzhi y Guangxu de la dinastía Qing, y se distribuyen principalmente en Duobao Road, Baohua Road, Jinlong West Road, Shangxiajiu Road y otros lugares. Las mansiones Xiguan más famosas son "Liangzi Zhengdi" en el número 18 de Baoyuan North Street, Deng Baogongdi en Duobao Road y Zhongjia Garden en medio de Baohua Road, pero todas ya no existen.
La Villa Dongshan tiene paredes exteriores de ladrillo rojo, pilares, puertas y ventanas de teca y un pequeño patio. Es un edificio residencial único en Guangzhou, que confirma la historia de convivencia multicultural en Guangzhou y constituye el estilo urbano único aquí.
El edificio más alto de Guangzhou es la Torre de Cantón, con una altura total de 600 metros. El segundo edificio más alto es el Centro Financiero Chow Tai Fook en Guangzhou, con una altura total de 530 metros.
8. Mito; Leyenda
Guangzhou también es conocida como "Ciudad de las Cinco Ovejas" y "Ciudad de Guangzhou". Se dice que durante la dinastía Zhou, Guangzhou sufrió años sucesivos de hambruna y la gente se encontraba en una situación desesperada. Un día, cinco coloridas nubes auspiciosas flotaban sobre el Mar de China Meridional, y cinco inmortales cabalgaban sobre hadas cabras, con espigas de arroz de cinco colores en la boca. El inmortal entregó las espigas de arroz a la gente, con la esperanza de que nunca hubiera hambre aquí. Después de que el inmortal se fue, las cinco ovejas inmortales se quedaron atrás para bendecir el clima local debido a su apego al mundo humano. Para agradecer a los cinco inmortales, la gente construyó el "Templo de los Cinco Inmortales" donde se alojaban. Hay estatuas de cinco dioses en el escenario, acompañadas por estatuas de piedra de cinco ovejas.