Cómo distinguir entre carne de burro real y falsa

1. Color: Al comprar carne de burro, los consumidores deben prestar atención al hecho de que la carne de burro debe ser de color marrón rojizo, la calidad de la carne debe ser firme y elástica, los trozos de fibra de la carne deben ser ser relativamente delgado y el tejido conectivo debe ser transparente después de freír.

2. Sabor: La carne de burro no tiene ningún sabor extraño. Algunos comerciantes sin escrúpulos suelen mezclar carne de mula y carne de caballo, para que puedas oler la carne que compras y ver si es auténtica. Si hay un olor extraño, definitivamente no es carne de burro, de lo contrario la carne de burro se habrá echado a perder.

3. Precio: El precio de la carne de burro no es bajo. Si el precio de la carne de burro que compras no es muy diferente al de la carne normal, entonces puedes estar seguro de que estás comprando carne de burro falsa. También hay comerciantes que compran carne como regalo, por lo que se pide a los consumidores que tengan cuidado.

Información ampliada:

Notas:

1. La carne de burro no se puede comer junto con la carne de cerdo: Comer carne de burro y cerdo juntas puede provocar fácilmente diarrea.

2. La carne de burro no se puede comer con hongos enoki: la carne de burro es dulce, fresca por naturaleza y contiene nutrientes como pegamento animal, mientras que los hongos enoki son ricos en lisina y zinc. Aun así, la carne de burro es muy nutritiva y los hongos enoki contienen una variedad de sustancias biológicamente activas, pero consumir ambas al mismo tiempo puede causar dolor de corazón e incluso la muerte en casos graves. Del mismo modo, es mejor no comer setas de ostra, setas de paja y otros hongos con carne de burro, ya que de lo contrario puede provocar fácilmente anginas.

3. La carne de burro y la azucena no se pueden comer juntas. Comer carne de burro y azucena juntas puede causar dolor de corazón fácilmente, por lo que no se deben comer juntas.

Enciclopedia Baidu-Carne de burro