¿Cuáles son los nutrientes de los pequeños camarones de río? ¿Cuál es la mejor forma de comerlo?
1. El camarón es rico en nutrientes, suave y fácil de digerir. Es un excelente alimento para personas débiles y que necesitan recuperarse después de una enfermedad.
2. Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y puede proteger el sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
3. Los camarones tienen un fuerte efecto potenciador de los senos y son ricos en fósforo y calcio. Es especialmente adecuado para niños y mujeres embarazadas.
4. Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado, los huevos y la leche. En comparación con el pescado, los camarones contienen el aminoácido esencial valina, que no tiene un alto contenido, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.
5. En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.
Camarones salteados con puerros
Sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agrega los camarones y sofríe hasta que cambien de color, luego agrega el vino de cocción y los puerros y sofríe. durante 2 minutos. La proteína rica en camarones se combina con las vitaminas y la fibra dietética de los puerros, lo que los hace más nutritivos y también se puede combinar con otras verduras.
Los camarones se pueden comer durante todo el año. Comer camarones en invierno no solo ayuda a mejorar la inmunidad humana, sino que también tiene un mejor efecto nutritivo. Pero al comer camarones en invierno, es mejor prestar atención a cómo se comen. Entre ellos, los camarones ligeramente hervidos tienen mejor sabor y nutrición.