Cómo hacer sopa de pollo angélica
Cómo hacer Sopa de Pollo Angélica
Ingredientes
Nuggets de pollo (raíces de alitas), rábano blanco.
Condimentos
Jengibre, angélica y baya de goji.
Condimentos
Sal.
Método de trabajo
1. Primero limpiar los trozos de pollo preparados, luego pelar y trocear el jengibre, pelar y cortar el rábano blanco en dados para su posterior uso.
2. Agregue un trozo pequeño (aproximadamente 5 g) de tres tipos de baya de goji a todos los materiales, agregue agua y cocine al vapor en el agua a fuego lento durante 30-40 minutos.
Consejos
1. Puedes utilizar cualquier parte del pollo para cocinar la sopa al vapor. Elegí la base del ala según el tamaño de la carne del guiso.
2. Si no te gusta comer rábano blanco en tu vida diaria, también puedes añadir raíz de loto o setas shiitake, que saben muy bien.
3. El mismo método también se puede utilizar para procesar costillas de cerdo y sopa de raíz de loto, sopa magra de algas, sopa de ternera y cordero de angélica, sopa de pollo con huesos negros y azufaifa, etc.
Sopa de Pollo con Champiñones
Ingredientes
1 cucharada de vino de cocción y 1 cucharadita de sal refinada.
0,5 cucharaditas de glutamato monosódico, 300 g de muslos de pavo.
30g de champiñones, 10g de dátiles rojos, 1g de jengibre.
Forma de elaboración
1. Lavar los muslos de pavo y cortarlos en trozos pequeños, blanquearlos y sacarlos en remojo hasta que estén tiernos, quitarles los tallos, remojar los dátiles rojos; hasta que esté suave, lava y da palmaditas al jengibre hasta que se suelte.
2. Poner todos los ingredientes en una cazuela, verter el vino de cocción, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
3.Finalmente hay que añadir una cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico, sazonar adecuadamente, remover bien y ya está listo para comer.