¿Cómo hacer pasteles de luna rellenos de natillas, sencillos y deliciosos?

Ingredientes: 120 gramos de helado en polvo, 90 gramos de harina de maíz, 75 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar, 90 gramos de agua, 150 gramos de leche, un poco de cada uno de fresa en polvo, cacao en polvo y taro en polvo

Método: 1. Calentar la mantequilla, el agua y el azúcar granulada a fuego lento hasta que el azúcar y el aceite se derritan por completo

2. y revuelva uniformemente

3. Agregue la harina para helado preparada y la harina de maíz y revuelva vigorosamente inmediatamente hasta que se forme gluten. Luego póngase guantes desechables y continúe amasando durante unos minutos hasta que quede suave. Amasar a mano la fresa en polvo, el cacao en polvo y el taro en polvo hasta obtener una masa rosa, marrón y violeta claro. Colocar las cuatro masas amasadas en bolsas de conservación y guardarlas en el frigorífico durante más de 2 horas. /p>

4. Sacar la masa, dividir la masa en varias masas pequeñas de unos 20 gramos (yo uso un molde de 50 gramos), luego dividir el relleno en porciones pequeñas de 30 gramos cada una.

5. Tomar una porción de masa y una porción de relleno, y envolverlas bien. Cerrar la boca.

6. Enrollarlo en polvo de manos (polvo de piel de hielo), espolvorear un poco de polvo de manos en el molde y desechar. el exceso, poner la bola de bizcocho preparada en el molde y presionarla para darle forma

Tortas de luna de piel de nieve caseras (con receta de relleno de natillas)

Tortas de luna de piel de nieve caseras (con receta de relleno de natillas) )

Mooncakes caseros de piel de nieve hechos a mano (receta con relleno de natillas) Receta de relleno amarillo)

Relleno de natillas de limón:

Ingredientes: 3 yemas de huevo, 50 gramos de fina azúcar, 50 gramos de mantequilla sin sal, 90 gramos de leche, 40 gramos de almidón en polvo, un poco de jugo de limón y un poco de ron

Método: 1. Una vez que la mantequilla esté blanda, agrega el azúcar y bate hasta que la el color se vuelve más claro. Agregue las yemas de huevo en tandas y mezcle uniformemente. Luego agregue la leche y mezcle uniformemente

2. Agregue el jugo de limón y el ron y revuelva uniformemente.

3. y remover uniformemente en una vaporera durante 15 a 20 minutos. Sacar y remover cada 5 minutos hasta que solidifique, ponerse guantes desechables, amasar bien y meter en el frigorífico durante una hora.