Cómo hacer sopa de rabo de toro de la forma más nutritiva
La sopa de rabo de toro se puede guisar con tomate, patata y cebolla, para que la nutrición sea más completa. El método concreto es el siguiente:
Ingredientes principales: 500g de rabo de toro, 4 tomates. , media cebolla, 1 raíz de zanahoria, 500 g de patatas, media cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 15 g de sal, 30 ml de salsa de tomate, la cantidad adecuada de pimienta negra, un poco de glutamato monosódico.
1. Remojar el rabo de toro en agua limpia para quitarle la sangre, escurrirlo y freírlo en una sartén caliente sin aceite.
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2. Lavar y cortar en rodajas las cebollas y sofreír el rabo de toro hasta que ambos lados estén dorados. blanca y aceitosa, finalmente agregar las rodajas de cebolla y Salteado.
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3. Toma otra olla, corta el jengibre en rodajas y corta las cebolletas en gajos Freír las cebollas verdes hasta que estén ligeramente doradas. la superficie.
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4. Vierta los ingredientes de los pasos 2 y 3 en la olla a presión , y luego vierta Cubra los ingredientes con agua y presione para unos 35 minutos.
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5. Lavar y preparar el resto de ingredientes y cortar los tomates en trozos grandes.
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6. Pelar y cortar las patatas en trozos y colocarlas en un recipiente con agua para evitar que se oxiden. .
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7. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos con un hornillo.
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8. Coge otra olla, enciende el fuego medio y vierte un una pequeña cantidad de aceite Agrega los cubos de tomate y saltea hasta. suave y jugosa.
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10. Vierta los tomates fritos y la pasta de tomate, revuelva uniformemente y luego vierte las patatas y las zanahorias.
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11. Presionar durante 20 minutos y sacar, agregar pimienta negra y sal. Solo sazone con glutamato monosódico.
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