¿Cómo hacer unas ricas tiras de medusa? ¿Cómo hacer unas tiras de medusa frías?

1. Ingredientes: 300g de medusa.

2. Complementos: 100g de pepino, 50g de cilantro.

3. Ingredientes: cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas, cantidad adecuada de vinagre de arroz, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de aceite de chile, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de sal.

4. Remojar la medusa en agua fría, añadir sal y frotarla con las manos para quitar el olor astringente. Lavar hasta eliminar el olor salado y enjuagar en agua hervida fría durante aproximadamente una hora. , retirar y escurrir. Cortar el pepino en tiras, mezclar con un poco de sal, escurrir el agua y cortar el cilantro en gajos. Mezcle vinagre de arroz, salsa de soja ligera, azúcar, sal, aceite de chile y semillas de sésamo cocidas en una salsa y reserve.

5. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, blanquea la medusa desmenuzada en el agua hirviendo durante 10 a 15 segundos, luego retira y escurre en un plato, vierte agua con hielo y. Remojar durante 10 minutos antes de sacarlo.

6. Ponga la medusa procesada desmenuzada en un tazón grande, agregue las garras amarillas ralladas y los gajos de cilantro y luego vierta el jugo preparado.

7. Mezclar todos los ingredientes uniformemente. Sabe mejor después de enfriarlo en el frigorífico durante 30 minutos.