¿Cuáles son las deficiencias de la actual logística de la cadena de frío de productos acuáticos en el delta del río Perla? Tesis de graduación
Mi país es un gran país agrícola con una gran población. La producción de frutas y verduras y la industria alimentaria se están desarrollando rápidamente. Sin embargo, debido a los altos requisitos de tiempo y espacio de la logística de los productos agrícolas: los productos agrícolas se producen estacionalmente, se consumen durante todo el año, se producen regionalmente y se consumen a nivel nacional y la mayoría de la gente desconoce las tecnologías de conservación, almacenamiento y transporte de los productos relacionados; lo que dificulta el acceso a los hogares de los agricultores, lo que da lugar a indicadores de higiene de los alimentos que no se ajustan a las normas internacionales. Hay lagunas y la seguridad de los alimentos no cumple con los requisitos higiénicos.
1. La tarifa del transporte refrigerado de alimentos es baja.
Mi país tiene actualmente una gran demanda de logística de cadena de frío, pero desde la perspectiva del sistema general de cadena de frío, el frío de alimentos de mi país. La cadena aún no ha formado un sistema. Las instalaciones de hardware de la cadena están muy por detrás, sin importar desde la perspectiva del desarrollo económico de mi país, la demanda de los consumidores o en comparación con los países desarrollados.
2. servicios de logística de terceros
mi país Estamos en la etapa inicial del proceso de transformación de los servicios de logística tradicionales a la socialización de la logística moderna. Los servicios de distribución de alimentos fríos recién han comenzado y representan una pequeña proporción de las empresas de logística. que brindan servicios integrales de servicio completo en nuestro país.
3. La gestión de las operaciones de la cadena de frío no está estandarizada.
La logística de la cadena de frío profesional tiene estándares muy estrictos. Las mercancías entregadas deben clasificarse y cargarse en camiones y ajustarse según las diferentes mercancías. Temperatura, durante el proceso de transporte, también existe un seguimiento completo y registro de temperatura.
(2) La logística de la cadena de frío de mi país enfrenta problemas como falta de instalaciones y equipos, falta de estándares técnicos e instalaciones de apoyo industrial imperfectas.
El desarrollo de la industria de la cadena de frío de mi país debe superar tres limitaciones principales:
1. Instalaciones y equipos insuficientes
las instalaciones actuales de la cadena de frío de mi país y Los equipos de la cadena de frío son insuficientes. Hay demasiadas deudas para la construcción de instalaciones de hardware, instalaciones y equipos obsoletos y una distribución desigual del desarrollo. Se distribuyen principalmente en las principales áreas de producción de frutas y hortalizas y bases de hortalizas en los suburbios de las grandes y medianas. ciudades de tamaño pequeño para completar las tareas de reserva de carne congelada del gobierno. Las tareas de almacenamiento de carne congelada distribuidas en cámaras frigoríficas en ciudades grandes y medianas no pueden garantizar sistemáticamente una temperatura baja eficaz para la circulación de alimentos perecederos.
2. Falta de estándares técnicos
Dado que la cadena de frío de alimentos es un sistema de cadena de suministro con requisitos básicos para garantizar la calidad de los alimentos perecederos y mantener un ambiente de baja temperatura, tiene Requisitos más altos que los sistemas logísticos de temperatura normal ordinarios, más complejos y su inversión en construcción también es mayor.
3. Instalaciones de apoyo industriales inadecuadas
La puntualidad de los alimentos perecederos requiere que todos los eslabones de la cadena de frío tengan altas capacidades de organización y coordinación.
(3) El retraso en el desarrollo de la cadena de frío tiene un impacto importante en la conservación de los recursos, la seguridad alimentaria y el aumento de los ingresos de los agricultores.
El retraso en el desarrollo de la cadena de frío de mi país ha trajo desventajas directas en cinco aspectos como resultado de.
1. Grave desperdicio de recursos
El desarrollo de la cadena de frío se queda atrás, lo que se traduce en una gran pérdida de alimentos perecederos, especialmente de productos agrícolas primarios
2. peligros para la seguridad alimentaria
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Se producirá una gran cantidad de toxinas cuando los productos agrícolas se enmohezcan y los alimentos procesados se deterioren, lo que puede causar un gran daño al cuerpo humano si se ingiere accidentalmente, afectando la calidad de vida de las personas. vida y salud.
3. Impacto en el aumento de los ingresos de los agricultores
Las "tres cuestiones rurales" se han convertido en una cuestión importante que afecta a la economía nacional y al desarrollo social.
4. Afecta a la estabilidad de precios
La diferencia horaria entre oferta y demanda antes mencionada da como resultado productos con precios bajos durante las temporadas de mayor producción, y cantidades bajas y precios altos durante las temporadas no pico. temporadas de producción, por el contrario, cuando se producen terremotos, tormentas de nieve y heladas. Cuando el suministro de productos es deficiente o insuficiente, los precios del mercado se dispararán.
5. Los costos de circulación son demasiado altos
Debido a las grandes pérdidas durante el transporte,
(4) Como provincia con una gran economía y población, el frío de Guangdong El desarrollo de la cadena también es muy insuficiente
Guangdong es una provincia con una gran economía y población, pero la logística de la cadena de frío, que está estrechamente relacionada con la vida de las personas y la producción agrícola, también está bastante atrasada
(5) Con el desarrollo de la industria alimentaria de mi país, los problemas de seguridad ocurren con frecuencia y las agencias reguladoras gubernamentales también han pasado a primer plano