¿Cuál es la diferencia entre bardana y ñame?
La diferencia entre bardana y ñame: diferente apariencia, diferente valor nutricional y diferentes efectos.
1. Aspecto diferente
La bardana es una hierba bienal con raíces pivotantes gruesas y carnosas, de hasta 15 cm de largo y 2 cm de diámetro, con raíces ramificadas. El tallo es erecto, de hasta 2 metros de altura, fuerte, con un diámetro de base de hasta 2 cm, generalmente de color púrpura o lavanda, con muchas nervaduras elevadas y muchas ramas que se elevan oblicuamente. Todos los tallos y ramas están cubiertos de escasas papilas cortas. como pelos y pelos largos de seda de araña mezclados con manchas glandulares marrones.
Bardana:
Ñame:
El ñame es una enredadera herbácea de la familia Dioscoreaceae. Su rizoma tiene forma de bastón, de 33 a 66 cm de largo, y el tallo. El más largo mide más de 100 cm. Las raíces son menos ramificadas, con muchas raíces fibrosas adheridas a las raíces blancas, que son pegajosas y la sección transversal del tallo es delgada, de hasta más de diez pies. Las hojas son opuestas, con varias formas de hojas, a menudo en forma de corazón o de tijera, con de 6 a 9 venas. Hay yemas (llamadas Lingyuzi, también llamadas frijoles de ñame, huevos de ñame) entre las axilas de las hojas, que pueden usarse como. materiales de propagación. Pequeñas flores blancas solitarias, cápsula.
2. Diferentes valores nutricionales
La bardana contiene inulina, celulosa, proteínas, calcio, fósforo, hierro y otras vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, incluido un contenido de caroteno que es 150 veces mayor. más alto que las zanahorias, y su contenido de proteínas y calcio es el más alto entre las raíces. La raíz de bardana contiene inulina, aceite volátil, ácido de bardana, varios polifenoles y aldehídos, y es rica en celulosa y aminoácidos.
El ñame contiene mucina, amilasa, saponina, aminoácidos libres, polifenol oxidasa y otras sustancias. El contenido es relativamente rico y tiene un efecto nutritivo. Es un buen tónico alimentario para la recuperación después de una enfermedad. el cuerpo y nutrir los riñones. El papel de Yi Jing.
3. Diferentes efectos
La bardana tiene efectos en el tratamiento de la diabetes, la presión arterial alta, la hiperlipidemia y el cáncer. Puede reducir el azúcar en sangre, la presión arterial, los lípidos en sangre, tratar el insomnio y mejorar la inmunidad humana. Toda la planta de bardana contiene ingredientes antibacterianos, de los cuales las hojas contienen la mayor cantidad de ingredientes antibacterianos, principalmente contra Staphylococcus aureus.
El ñame puede inducir la producción de interferón y mejorar la función inmune del organismo. La colina y la lecitina que contiene pueden ayudar a mejorar la memoria de las personas. El consumo regular puede fortalecer el cuerpo y retrasar el envejecimiento. El alimento biónico elaborado principalmente con ñame y complementado con konjac es rico en nutrientes, nutritivo y saludable, y tiene el efecto de embellecer la piel. Es un alimento raro, saludable y nutritivo.
Enciclopedia Baidu-Bardana
Enciclopedia Baidu-Yam