¿Cuál es la diferencia entre pollo asado, pollo a la parrilla, pollo estofado y pollo ahumado?

Las características del pollo estofado son: cinco especias, deshuesado, tierno y puro, y el sabor llega hasta la médula ósea. El pollo estofado es famoso por su preparación única, carne y huesos podridos, color delicioso, grasa pero no grasosa. El pollo estofado se elabora con una sopa antigua que se ha transmitido de generación en generación durante muchos años, y más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas como amomum villosum, clavo, fruta de jade, ramita de casia, angélica dahurica, canela, etc., se guisan sobre una fuego lento. El pollo estofado es un plato chino. Según los registros históricos, el pollo estofado se originó en Yucheng, también conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias de Yucheng, con una historia de más de 200 años. Es famoso por su producción única, carne y huesos podridos, color delicioso, grasa pero no grasosa. 1919 se incluyó en los registros de encuestas locales de varios condados de Shandong.

La característica del pollo asado es que hay que marinarlo previamente y cocerlo en el horno. El pollo asado está marinado en salsa china. Es de color marrón rojizo con un brillo único de productos asados. Tiene un sabor ahumado distintivo, un sabor a vino mezclado y una dulzura china única que tienta el apetito. Dulce, ligeramente dulce, apto para quienes gustan del dulzor. Rico en cinco sabores, lleno de sabor a carne, lleno de aroma a vino y regusto sin fin.

La característica del pollo asado es que la carne está podrida pero no deshuesada. Su proceso de elaboración es el de marinado, donde se marina el pollo entero en sopa vieja. El famoso es el pollo asado Henan Daokou. El pollo asado es un plato chino en el que el pollo cubierto de caramelo se fríe y luego se cocina en una salmuera elaborada con especias. Rico y delicioso.

El pollo ahumado es un plato famoso de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan o la cocina de Hunan. Se refiere al pollo que ha sido influenciado por el olor de la comida de cinco sabores. El material utilizado para el pollo ahumado es pollo entero, es decir, un pollo entero. La diferencia entre el pollo ahumado y el pollo asado es que el pollo asado tradicional está principalmente en contacto directo con los accesorios de la barbacoa, lo que fácilmente puede hacer que el pollo se caliente de manera desigual; El pollo ahumado se ve afectado por los cinco sabores, es decir, el olor del aire caliente, y se calienta uniformemente durante el ahumado para garantizar que no quede expuesto el olor original del pollo. También se conserva un pollo completo, muy artístico y aún más popular entre los comensales. Para usar un dicho maravilloso, se llama: El agua rica no debe fluir.