¿Cómo hacer un aro de pan tostado y pasta de frijoles?

Receta para hornear - pan de judías rojas

200 g de harina rica en gluten, 110 g de leche, 3 g de levadura, 15 g de huevos, 8 g de leche en polvo, 2 g de sal ,

20 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar fina, 200 gramos de pasta de judías rojas y un poco de semillas de sésamo blanco.

Temperatura: Calentamiento rápido a 173 grados, precalentamiento durante 10 minutos, horneado durante 12-15 minutos.

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes secos de la fórmula en un tanque de mezcla y mezclar lentamente durante 2 minutos.

2. Agrega los ingredientes líquidos, bate lentamente hasta que no quede polvo seco, luego cambia a velocidad rápida.

3. Cuando la película rugosa se pueda despegar cara a cara, cambia la máquina a velocidad lenta, añade la mantequilla previamente blanda y bate hasta que esté amarilla.

Cuando use aceite, cambie a en ayunas;

4. Batir hasta que la superficie esté suave, sacar la masa y sacar una película transparente similar al chicle;

5. Retirar Dividir la masa en cuatro partes iguales, formar bolitas y dejar reposar 15 minutos.

6. Prensar la masa en rodajas finas y envolverlas en 40-50g de pasta de judías.

7. Extiende una hoja de 500px de largo y haz algunos cortes en un lado sin penetrar.

8. Dale la vuelta, con el filo del cuchillo hacia abajo, enróllalo formando una tira y conecta los otros extremos sección por sección para formar un anillo.

9. Coloque el porro hacia abajo en el molde para hornear, déjelo reposar durante 60 minutos, unte con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.