Cómo hacer pescado curado estofado y tocino en Hubei y Wuhan

Ingredientes

: Pescado curado, agua fría con sal, aceite de camelia, aceite claro, pimiento verde, salsa de soja, esencia de pollo, ajetes tiernos picados

Elaboración:

1 Debido a que se encurte y luego se ahuma, al comerlo primero hay que cortarlo en trozos y remojarlo en agua fría con sal durante aproximadamente una hora, para que no quede salado, y luego. hervirlo en agua hirviendo. Básicamente puedes comerlo con confianza (elaborado originalmente por familiares en el campo, sin agregar salitre, pigmentos y otras cosas cancerígenas).

2. hasta que esté fragante, luego cocine al vapor durante cinco minutos;

3. Además, caliente el aceite y saltee los pimientos verdes rallados, vierta el pescado al vapor, gírelo varias veces y rocíe salsa de soja estofada (hermoso color). , espolvoreamos esencia de pollo, hojas de ajetes picadas y ya está listo para servir.

Consejos

Existe otra forma de hacerlo, que a nosotros nos gusta comer como snack. A Niuniu no le gustan mucho las semillas de sésamo, así que no lo hice hoy 1. Igual que el anterior 2. Hornee el pescado curado con trozos de aceite de té, luego espolvoree un poco más de tempeh y gajos de pimiento rojo seco, revuelva. sofreír constantemente para evitar que se queme, y rociar agua dos veces en el medio 3. Luego agregar un poco de salsa de soja estofada, esencia de pollo, rociar nuevamente con agua y finalmente espolvorear muchas semillas de sésamo, sin parar de sofreír, las semillas de sésamo se irán; se vuelve fragante pronto y luego se puede sacar de la olla. ¡El sabor es excelente!