¿Cuál es la función principal del selenio de las algas y ayuda a mejorar la inmunidad?
Las algas son algas que crecen en el mar. Hay tres clasificaciones principales: algas pardas, algas rojas y algas verdes. Al contener ricos nutrientes, su consumo regular es muy beneficioso para el organismo. ¿Sabes qué efectos y funciones tienen las algas? ¿Cuáles son algunas formas de hacer algas? Eche un vistazo a continuación.
Eficacia y papel de las algas
Prevención de manchas
Las algas son ricas en vitaminas, que pueden mantener el crecimiento saludable del tejido epitelial y reducir las manchas de pigmentación.
Antiviral, anticancerígeno y anticancerígeno
Los proteoglicanos del extracto de algas marinas pueden luchar contra una variedad de virus, incluido el VIH y los virus ARN que causan cáncer.
Reducir la presión arterial
Las algas pardas y otras algas marrones contienen ácido algínico. Los expertos han descubierto que el ácido algínico tiene un efecto reductor significativo de la presión arterial. Algunas personas usan raíz de algas secas para tratar la presión arterial alta. Entre las 158 personas que recibieron tratamiento, 86 mostraron resultados efectivos y los lípidos en sangre de los pacientes también disminuyeron. El colesterol bajó un 58% y los triglicéridos un 50,3%. El contenido de azúcar en algas como las algas marinas y las algas marinas llega al 30-57%. Los estudios han descubierto que el azúcar de las algas no sólo proporciona energía, sino que también contiene fucoidan, un componente mucoso exclusivo de las algas y que no se encuentra en los vegetales terrestres. Fucoidan tiene la actividad de la heparina, que puede prevenir la agregación de glóbulos rojos animales y prevenir el aumento de la presión arterial causado por el aumento de la viscosidad de la sangre.
Reducir los lípidos en sangre
Estudios experimentales y clínicos han demostrado que el extracto de algas tiene una variedad de funciones fisiológicas, que pueden reducir eficazmente los lípidos en sangre y la función de coagulación, prevenir la agregación plaquetaria y mejorar la sangre. Indicadores de reología El aumento del nivel de lipoproteínas de alta densidad en la sangre puede prevenir la enfermedad coronaria y el infarto de miocardio en muchos aspectos. La investigación de expertos ha descubierto que el sulfato de fucoidilo puede reducir significativamente los lípidos en sangre y mejorar las lipoproteínas de alta densidad. El alginato de sodio tiene efectos anticoagulantes y antiplaquetarios, previniendo la microtrombosis. Se utiliza ampliamente en la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria y el infarto de miocardio y ha logrado buenos resultados.
Protege la elasticidad de los vasos sanguíneos
Las algas contienen una gran cantidad de yodo, que puede reducir significativamente los niveles de colesterol en sangre. El consumo regular es beneficioso para mantener la función del sistema cardiovascular y hacer que los vasos sanguíneos sean elásticos, asegurando así el suministro normal de nutrientes a la piel.
Mejora la secreción de grasa
Las algas son ricas en metionina y cistina, que también pueden prevenir la piel seca. El consumo regular hará que la piel sea más brillante, especialmente en las pieles secas, y también puede mejorar la secreción de aceite de las pieles grasas.
Anticoagulación y hemostasia
El ácido algínico tiene un efecto anticoagulante tras la sulfonación, similar a la heparina, pero más débil. El alginato por sí solo puede prevenir los trastornos de la coagulación; el alginato de calcio se puede utilizar como apósito quirúrgico para detener el sangrado.
Prevención de la Leucemia
Las algas son ricas en ácido algínico, que puede reaccionar con el elemento radiactivo estroncio y luego excretarse con las heces, asegurando así que el estroncio no cause leucemia.
Protege el corazón
Además de polisacáridos y ácidos grasos que tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular, las algas también son ricas en selenio. Los científicos alemanes han descubierto que la deficiencia de selenio es una de las causas de las enfermedades cardiovasculares. A partir de una encuesta de pacientes, descubrieron que los pacientes con aterosclerosis coronaria e infarto de miocardio tenían niveles de selenio mucho más bajos que las personas sanas. Las personas que vivían en áreas con bajos niveles de selenio morían de enfermedades cardíacas con una frecuencia tres veces mayor que las personas que vivían en áreas ricas en selenio. . Los científicos estadounidenses descubrieron que en Colorado, donde se consumen algas que contienen selenio, el número de personas que murieron por enfermedades cardíacas fue sólo una quinta parte de la del estado de Washington.
Antihipertiroidismo (hipertiroidismo)
Las algas marinas contienen una gran cantidad de yodo, que puede usarse para prevenir y tratar enfermedades de la columna cervical causadas por la deficiencia de yodo, y también pueden inhibir el metabolismo. de hipertiroidismo. Generalmente se usa antes de la cirugía porque no dura mucho.
Resistir los tumores
Las personas de mediana edad y de edad avanzada que comen algas con frecuencia rara vez desarrollan cáncer. Los científicos japoneses han confirmado que las algas pardas y las algas marinas en las aguas costeras de Japón tienen efectos supresores de tumores. La baja incidencia de cáncer de mama entre las mujeres japonesas está relacionada con su hábito de comer algas. Alguien utilizó 10 tipos de algas comestibles del Mar de Japón para realizar experimentos antitumorales.
Los resultados mostraron que seis tipos de algas comestibles tienen efectos antileucémicos y se cree que su principal componente antitumoral es el alginato. Las algas también contienen más celulosa soluble en agua, que tiene un efecto significativo en la prevención del estreñimiento, reduciendo así la acumulación excesiva de sustancias nocivas en el cuerpo humano. Comer algas es un alimento alcalino. El consumo regular de alimentos alcalinos puede ayudar a mejorar el físico ácido de la gente moderna y mejorar la función inmunológica. Estos pueden mejorar en gran medida la capacidad anticancerígena del cuerpo. El selenio rico en algas también puede bloquear el metabolismo de las células cancerosas e inhibir la división y el crecimiento de las células cancerosas.
Prevenir accidentes cerebrovasculares, trombosis cerebrales y hemorragias cerebrales, y reducir sus tasas de mortalidad y discapacidad.
El consumo de algas puede reducir significativamente la incidencia de accidentes cerebrovasculares. Las algas contienen una cierta cantidad de ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico y el ácido linolénico, muchos de los cuales son ácido eicosapentaenoico. El ácido eicosapentaenoico es un ácido graso altamente insaturado que previene la formación de coágulos sanguíneos. Según análisis de laboratorio, casi todas las algas contienen ácido eicosapentaenoico, parte del cual representa entre el 15 y el 20 % de los ácidos grasos. El sulfato de almidón de fucoidan extraído de fucoidan (almidón) tiene el efecto de reducir el colesterol, inhibir la acumulación de lípidos y la esclerosis vascular cerebral.
Otras funciones
El alginato de sodio puede promover significativamente la aglutinación de los glóbulos rojos de rata, y su tasa de aglutinación es de 53,63, que es significativamente diferente del grupo de control (P
Indicaciones: Suavizar y dispersar la flema, diuresis, eliminar el calor Se utiliza para tratar la hinchazón y el dolor, la tuberculosis linfática, la hinchazón y el dolor testicular, etc. Tiene un sabor salado y frío. Para tratar la hinchazón y el dolor, se utiliza a menudo. se usa con algas marinas y Fritillaria, como algas y decocción de Yuhu; para tratar la escrófula, a menudo se usa con Prunella vulgaris, Scrophulariaceae y Forsythia, como las píldoras Neixiao Scrofula. Este producto es útil para reducir la hinchazón con agua, pero es único. su acción es débil, por lo que a menudo se usa junto con diuréticos como Polyporus polyporus y Alisma.
Valor nutricional de las algas
1 Al contener una proteína especial llamada glicoproteína, también puede ser. La proteína trehalosa, utilizada para la detección de separación de células sanguíneas, portadores de fármacos, producción de anticuerpos inmunitarios y con fines médicos, tiene un enorme potencial en el diagnóstico de la función del sistema inmunológico, la formación de tumores y el diagnóstico de metástasis.
2. Las sustancias que mejoran el sistema inmunológico y son anticancerígenas en las algas marinas son polisacáridos especiales, proteínas, lípidos, pigmentos y sustancias de bajo peso molecular. En la medicina tradicional china, se pueden utilizar varios tipos de algas pardas después de cocinarlas. para prevenir y tratar el cáncer. El componente principal de este extracto de agua caliente es el polisacárido.
3. Las algas son ricas en fibra dietética. Generalmente, el contenido de fibra de las algas es de aproximadamente 30-65% en peso. es mucho mayor que el de los frijoles, cereales, verduras y frutas. Por lo tanto, aumentar moderadamente la ingesta de fibra de algas puede reducir la presión arterial, el colesterol en sangre y el azúcar en sangre, contribuir a la regulación normal del corazón y los vasos sanguíneos. Prevenir el cáncer. Absorbe agua y se expande después de ingresar al tracto gastrointestinal humano, lo que fácilmente puede causar una sensación de saciedad, evitar la obesidad causada por la ingesta excesiva de alimentos y lograr el efecto de pérdida de peso y cuidado de la salud en el cuerpo humano. puede ayudar a la digestión y promover la excreción de desechos y evitar efectos nocivos en el cuerpo. El crecimiento de bacterias y la función de regulación intestinal.
4. Las algas contienen una variedad de vitaminas, principalmente vitaminas B12, C y E. biotina y niacina, que son beneficiosas para el metabolismo humano y diversas enfermedades. Tiene un efecto positivo en la prevención y recuperación.
5. Las algas contienen más tipos y cantidades de elementos inorgánicos naturales que las plantas terrestres, entre los que se encuentra el sodio. , el potasio, el hierro y el calcio son los ingredientes más abundantes. El hierro es el componente del hemo, la deficiencia de hierro es una de las causas de la anemia, es un componente de los huesos y los dientes humanos y también es necesario para mantener el funcionamiento normal. membranas celulares. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, puede causar disfunción de la tiroides; el magnesio puede aliviar el estrés y evitar enfermedades cardíacas.
6. Phaeodactylum palmata, Ulva y Trichophyton, tienen mayor contenido proteico, representando entre el 20 y el 39% del peso seco de las algas. Contiene más de 20 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Es importante destacar que la mayoría de las especies contienen aminoácidos azufrados, como la taurina. metionina, cistina y sus derivados. El contenido de algas por 100 gramos de peso seco es de aproximadamente 41-72 mg. Además de la leche, los huevos y los frijoles contienen grandes cantidades de taurina, la mayoría de los ácidos que contienen tiamina, como. como alimentos terrestres en general, son insuficientes o deficientes, y una ingesta insuficiente afectará la salud humana.