Cómo hacer sopa de pollo con panceta de cerdo. Cómo hacer sopa de pollo con panceta de cerdo y granos de pimienta.
Ingredientes: pimienta blanca, arroz glutinoso e integral, cebolla, jengibre y limoncillo.
Método: 1. Limpiar la panceta de cerdo y el pollo; (cortar las patas de pollo), agregar la cebolla, el jengibre y la hierba de limón al pollo, agregar arroz glutinoso salado y arroz integral con una cuchara (remojar durante la noche antes). ), Sellar con un alfiler de cocina; 2. Agregar un poco de sal a la panceta, agregar un poco de pimienta blanca, meter el pollo en la panceta y finalmente sellarlo con un alfiler de cocina.
3. Agregue pimienta blanca en polvo a la olla, ponga la panceta de cerdo envuelta en pollo en agua fría, hierva el agua y cocine a fuego lento durante unas dos horas. Voltee la panceta de pollo por la mitad (primero, para calentar uniformemente y segundo, para evitar que el fondo de la olla se pegue). 4. Después de cocinar, saque la panceta de pollo, córtela con unas tijeras de cocina, saque el pollo y retire el arroz glutinoso y el arroz integral del pollo. Corta la panceta de cerdo y el pollo en trozos y devuélvelos a la olla por un momento y sazona con un poco de sal. (Olí la fragante panceta de pollo durante todo el proceso).
Por supuesto, hay que beber un plato de sopa antes de servir. La sopa de panceta de cerdo y pollo es dulce, picante y realmente deliciosa. La panceta de cerdo cortada en cubitos tiene un sabor crujiente y tierno; los nuggets de pollo se usan para condimentar la sopa de pollo con cebolla y jengibre, y me gusta el sabor del pollo cortado en blanco. La piel del pollo queda suave y el pollo tierno. El arroz glutinoso con sabor a pollo y el arroz integral también son buenos. Muy fragante y suave.
Cómo hacer sopa de cebolla, jengibre y pollo Condimentos: gajos de cebolleta, rodajas de jengibre y sal. Tritúrelos con un cuchillo y agregue sopa de pollo y aceite de sésamo. Se deben utilizar kilogramos de pollo por una libra de panceta de cerdo, para que no parezca demasiado tierna. Está vacía por dentro. Los gustos varían de persona a persona, solo encuentre su propio gusto.