Colección completa de práctica de cocina de sopa de bagre
El bagre es rico en proteínas, minerales y otros nutrientes, y está especialmente indicado para personas débiles y desnutridas.
Personas aplicables
La población general puede consumirlo.
1. Es más adecuado para personas mayores, jóvenes, mujeres en posparto y personas con mala función digestiva; adecuado para personas con debilidad física, desnutrición, leche insuficiente, dificultad para orinar y edema;
2. El bagre debe usarse con precaución en pacientes con pérdida de cabello, enfermedades crónicas y úlceras.
Cosas a tener en cuenta
El bagre no se debe comer con grasa de res y cordero, hígado de res, venado, jabalí, faisán y la medicina china Schizonepeta.
Dosis
1. El bagre tiene el mismo origen que los medicamentos y los alimentos, por lo que lo más adecuado es consumirlo guisado; la mejor época para consumirlo es entre mediados de primavera y mediados de verano;
2. Bagre Rico en mocos. Después del sacrificio, escaldarlo con agua hirviendo y enjuagarlo con agua limpia para eliminar la mucosidad.
3.El bagre se puede utilizar para cocinar al vapor, guisar, hacer sopa, guisar, hacer albóndigas, etc.
4. Al limpiar el bagre, asegúrese de quitar los huevos, porque los huevos de bagre son venenosos y no se pueden comer.
5 La gente de Jilin puede prepararlo con sopa y huevos de bagre. y el consumo continuo puede aumentar la producción de leche.
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El bagre es un buen producto para promover la lactancia. Tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir la sangre, reponer el qi, apetito y diuresis. Es un alimento esencial para la nutrición dietética posparto de la mujer.
Ingredientes para la sopa de bagre:
Rábano seco, bagre, jengibre rallado y apio.
Cómo hacer sopa de bagre:
1. Cortar el rábano seco en rodajas y remojarlo en la sopa cocida para que no quede demasiado salado;
2. . Hervir el agua. Por último, dejar secar el rábano un rato;
3. Añadir el jengibre rallado y cocinar durante 15 minutos hasta que el bagre esté cocido. (Mi bagre está cortado más grande y tiene una cabeza de bagre en un lado, por lo que el tiempo de cocción es más largo. Si es bagre en rodajas, el tiempo de cocción será más corto). Agregue aceite para ensalada y espolvoree gotas de apio sobre el caldo de pollo.
Consejos para la sopa de bagre:
Debido a que el rábano seco es salado, no es necesario añadir sal a esta sopa.