¿Qué es la taurina?

La taurina es un aminoácido convertido a partir de aminoácidos que contienen azufre. La taurina se distribuye ampliamente en diversos tejidos y órganos del cuerpo y existe principalmente en estado libre en el líquido intersticial y el líquido intracelular. Se descubrió por primera vez en la bilis de toro y recibió su nombre.

La taurina es un aminoácido que contiene azufre y se encuentra en los animales, pero no es un componente de las proteínas. La taurina se distribuye ampliamente en forma de aminoácidos libres en el cerebro, el corazón, el hígado, los riñones, los ovarios, el útero, el músculo esquelético, la sangre, la saliva y la leche de humanos y animales, y en la glándula pineal, la retina, la glándula pituitaria y las glándulas suprarrenales. La concentración de glándulas y otros tejidos es la más alta.