¿Cuáles son los mejores postres gourmet de Australia?
1 ? Galletas de dedo Biscotti Savoiardi
Significa "galletas de Saboya" en italiano (la familia Saboya es la antecesora del Reino de Cerdeña en Italia). Aunque es una galleta, no contiene grasa y tiene un sabor tan dulce y suave como un bizcocho. Se le llama vívidamente "dedo de dama". Además de consumirse directamente, generalmente se puede utilizar como base de postres tipo sándwich como el tiramisú, y también como borde para decorar otros pasteles.
2 Cantuccini de mantequilla italiana de almendras
Un snack tradicional nacido en la región de la Toscana en la Edad Media. Se trata de una galleta dura con sabor a almendra elaborada a base de diversos frutos secos o frutos secos. fragante por fuera. También emite un pequeño sonido cuando se muerde, por lo que el nombre hace referencia a la palabra "Cantocci/Cantucci", que significa "canto débil" en italiano. Debido a que es demasiado duro, los italianos suelen remojarlo en bebidas como vino de sobremesa (como el vino blanco dulce italiano "Vin Santo") o café, y luego sacarlo después de remojarlo hasta que esté suave.
3 Affogato
La traducción literal es "remojado en agua", lo que significa que el famoso helado italiano artesanal Gelato se remoja en una deliciosa bebida. El helado tiene principalmente sabores comunes como vainilla, chocolate, avellana, ron, etc., y las bebidas incluyen café, té negro, licor, etc., pero la cantidad de bebidas inyectadas no es realmente grande. Puede producir combinaciones siempre cambiantes, pero la más popular sigue siendo la combinación tradicional de helado de vainilla y espresso.
4 Cannoli
Pastelería tradicional siciliana. El aspecto de los tradicionales rollitos de mantequilla es muy sencillo: se fríen a baja temperatura y se espolvorean con azúcar fina en polvo, y se envuelven en un relleno blanco suave y terso. Está hecho de crema fresca y queso ricotta, una especialidad local. Este queso tiene una vida útil de sólo diez días, por lo que muchos pasteleros fuera de Sicilia lo han reemplazado con crema fresca.
Los cannoli recién fritos son económicos y tienen una textura dulce y crujiente. Los elegantes rollos de queso utilizan materiales ricos para hacer la capa exterior. Después de hornearlos, se decoran en ambos lados frijoles de chocolate, nueces, frutas confitadas cortadas en trozos pequeños o calabazas confitadas y otros materiales de colores brillantes, lo que no solo aumenta la apariencia. sabor, pero también optimizar la "apariencia".
5 Rum Babà
Se trata de una torta seca fermentada que tiene su origen en Europa del Este y que tiene una larga historia. Tiene forma de anillo y suele estar decorado con crema batida y cerezas al marrasquino en la parte superior. Debido a que la cocción es relativamente seca, al preparar para comer, además de llenar la parte hueca en el medio del aro con crema ligera y frutas frescas para decorar, se debe verter todo el pastel con ron aromático para que quede húmedo. y delicioso.
Mille-feuille Sfogliatella de Queso Sándwich de 6
Nacida en la zona de Nápoles, significa "capas sobre capas" en italiano, lo que contrasta con su apariencia de concha con rayas horizontales. La elaboración de la piel es muy complicada y requiere que varias personas trabajen en una mesa de trabajo grande, y cada capa de piel debe estirarse extremadamente fina. Por lo general, se asa a la parrilla hasta que esté bien crujiente. El relleno se elabora a partir de una serie de ingredientes italianos como ricotta, natillas, crema de almendras, conservas de frutas, etc., y está lleno de un tierno y delicado dulzor. Espolvorea con azúcar glas y sabe especialmente crujiente cuando está caliente. Este es un postre que es tan delicioso incluso en países extranjeros que se puede encontrar en todos los restaurantes de lujo de Italia.