¿Cómo hacer albóndigas vegetarianas fritas?

Albóndigas vegetarianas fritas

Preparación de ingredientes:

1 rábano verde, 1 zanahoria, 1 huevo, harina, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light.

Pasos:

1: Pelar y lavar el rábano verde y la zanahoria, rallar el rábano en tiras con una ralladora, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, triturar el rábano y la cebolla y jengibre Ponga el ajo picado en un tazón grande y bata un huevo.

2: Agrega una cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, luego agrega una pequeña cantidad de harina varias veces y revuelve hasta obtener una pasta.

3: Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, la temperatura del aceite es del 60%, usar las manos para formar bolitas con la masa de rábano, ponerlas en la olla y sofreír lentamente a fuego lento hasta que Se establece la forma, luego poner a fuego medio y freír hasta que cuando las albóndigas se doren, retírelas para controlar el aceite.