¿Cómo hacer una sopa para limpiar el hígado y los ojos?

Tonifica y nutre los riñones, mejora la vista y embellece el rostro. Es adecuado para la visión borrosa, la visión apagada y la tez demacrada causada por la deficiencia de yin.

Ingredientes

Ingredientes principales: 15 gramos de hongo blanco, 15 gramos de baya de goji, 100 gramos de hígado de pollo, 24 flores de jazmín, agua de frijol en polvo, vino para cocinar, jugo de jengibre y cantidades apropiadas de cada uno.

Método

1. Lavar el hígado de pollo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol, añadir agua, harina de soja, vino de cocción, jugo de jengibre y sal, mezclar bien. y dejar a un lado.

2. Lavar el hongo blanco, partirlo en trozos pequeños, remojar en agua y reservar; quitar los tallos de las flores de jazmín

, lavarlos y ponerlos en un plato; Lave la baya de goji y reserve.

3. Poner la olla al fuego, poner la sopa clara, agregar el vino de cocción, el jugo de jengibre, la sal y el glutamato monosódico.

Luego agregar el hongo blanco, el hígado de pollo, la baya de goji y traer. hasta que hierva, retirar la espuma, esperar hasta que el hígado de pollo esté recién cocido, ponerlo en un bol, espolvorear las flores de jazmín y servir.

Uso: dos veces al día. Servir con las comidas.