¿Cuál es la diferencia nutricional entre las nueces crudas y las cocidas?

1. Diferentes valores nutricionales: las nueces maduras procesadas están llenas de aceite, ricas en fragancia y buen sabor. Debido a que las nueces crudas tienen un alto valor nutricional y casi no hay cambios nutricionales en las nueces crudas sin procesar, en términos de contenido nutricional, las nueces crudas son significativamente mejores que las nueces cocidas.

2. La piel es diferente. Habrá una capa de piel verde en el exterior de las nueces crudas, y esta capa de piel verde a menudo determina la frescura de las nueces crudas. Las nueces maduras suelen carecer de esta capa de piel. A medida que maduran, la epidermis se cae gradualmente y se divide automáticamente.

3. El sabor es diferente. Las nueces crudas tendrán un sabor un poco seco, mientras que las nueces cocidas tendrán un sabor un poco dulce.

Precauciones al comer nueces

Cabe señalar que las nueces no se pueden comer junto con carne de tortuga, porque comer nueces y carne de tortuga provocará intoxicaciones y afectará a la salud.

Las nueces no se pueden comer junto con la soja, ya que pueden provocar distensión abdominal, dolor abdominal e indigestión.

Las nueces no se pueden comer con té fuerte, porque las nueces son ricas en proteínas y hierro. El té contiene ácido tánico, que se combinará con el hierro y las proteínas de las nueces para formar precipitados insolubles, que no se digieren fácilmente. absorbido Está prohibido beber té fuerte mientras se comen nueces.

¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu - Nueces, People's Daily Online - ¿Cómo elegir nueces? Valor nutricional de las nueces