¿Cómo hacer sopa de columna vertebral de Yuzhu Yam? ¿Cómo hacer sopa de columna vertebral de Yuzhu Yam?

Condimentos

Espinazo De Cerdo

500g

Ñame

300 Gramos

Pogonati

20 gramos

Condimentos

Sal

Una cantidad adecuada

Cáscara de naranja seca

3 gramos

Pasos

1. Lavar la sangre del lomo de cerdo y cortarla en trozos pequeños sobre la tabla de cortar.

2. Escaldar el lomo de cerdo picado en una olla con agua hirviendo, retirar y lavar la espuma y la sangre.

3. Poner el lomo de cerdo lavado en una olla hirviendo, añadir una cantidad adecuada de agua a hervir, quitar la espuma, añadir el Polygonatum odoratum y la piel de mandarina y cocinar a fuego lento durante dos horas.

4. Pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos pequeños.

5. Después de dos horas, añade el ñame y continúa cocinando hasta que esté cocido y suave.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y apaga el fuego antes de comer.

Consejos

1. Polygonatum odoratum y la cáscara de mandarina se venden generalmente en las farmacias de medicina tradicional china. Las tabletas de Hu Aishan que se venden en las farmacias no pueden reemplazar al ñame fresco.

2. La cantidad de agua en la sopa debe ser suficiente de una vez. No agregue agua en el medio para evitar afectar la delicia de la sopa.