¿Se pueden cocinar ñames con pechuga de res?

La pechuga de ternera se puede cocinar con ñame.

El ñame es un alimento nutritivo de alto valor medicinal. Es de naturaleza dulce y neutra y penetra en los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón; no es seco ni grasoso, fortalece el bazo, los pulmones y el estómago. Tiene los efectos de nutrir los riñones, fortalecer los riñones y reponer la esencia, mejorar los oídos y la vista, apoyar los cinco órganos internos, fortalecer los músculos y los huesos, fortalecer la mente y calmarla y prolongar la vida.

Método de preparación:

1. Lavar la pechuga de ternera, cortarla en trozos de 3 cm, escaldar con agua hirviendo y lavar

2. cortar el ñame en trozos, pelarlo, lavarlo y cortarlo en trozos.

3 Poner agua en la olla, añadir los cubos de pechuga de res y varias especias, llevar a ebullición y luego bajar. a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente podrido (aproximadamente 30 minutos);

4. Agregue las zanahorias y los ñames y cocine a fuego lento hasta que la pechuga de res esté crujiente y tierna. Solo agrega sal y esencia de pollo al gusto al comer.

Al estar guisada, la pechuga de ternera debe quedar más magra. Al hacer ñame, debes prestar atención a:

1. El ñame debe remojarse en agua salada inmediatamente después de cortarlo para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.

2. Habrá mucosidad cuando se corten ñames frescos. Puedes lavarlos primero con agua y un poco de vinagre, lo que puede reducir la mucosidad.

3. La piel de ñame puede causar fácilmente alergias en la piel, así que use guantes al pelarla.