¿Cuál es la función de las algas?
Contraindicaciones: No debe tomarse si el bazo y el estómago presentan deficiencia de frío o frío-humedad.
Las algas son algas que crecen en el mar y son criptofitas en el reino vegetal. Las algas incluyen varias especies diferentes de organismos que producen energía a través de la fotosíntesis. Generalmente se consideran plantas simples, y sus principales características son: ausencia de tejido vascular, ausencia de diferenciación real de raíces, tallos y hojas, ausencia de flores, frutos y semillas;
Las algas marinas se refieren a algas de gran tamaño que crecen en la zona intermareal y zona submareal y son visibles a simple vista. Suele incluir tres categorías: algas verdes, algas pardas y algas rojas. En la antigua China y Japón, hay evidencia de que las algas se utilizaban como alimento. Los libros de medicina antiguos, incluidos "Compendio de Materia Médica", "Compendio de Materia Médica", "Haiyao Materia Medica", "Herbal Collection", etc., registran el uso de algas marinas para tratar diversas enfermedades. Las algas marinas también son una medicina tradicional en Indonesia y otros países del sudeste asiático, utilizadas para reducir la fiebre y tratar la tos, el asma, las hemorroides, la secreción nasal, los trastornos gastrointestinales y los trastornos del tracto urinario. A los japoneses les gusta comer algas para mejorar sus capacidades anticancerígenas y antitumorales, lo que puede mejorar eficazmente los síntomas de la diabetes y aliviar el estrés.
Las algas son ricas en diversas sustancias bioactivas, como polisacáridos, ácidos grasos altamente insaturados, taurina, carotenoides, esteroides y laminina. Ya sea que se utilicen como alimento diario o como sustancias activas extraídas como medicina, las algas marinas tienen un nivel extremadamente alto de nutrientes para la vida humana.
La eficacia y el papel de las algas
(1) El papel de las algas
Las algas contienen una gran cantidad de yodo, que puede reducir significativamente el contenido de colesterol en la sangre. El consumo regular es beneficioso para mantener la función del sistema cardiovascular y hacer que los vasos sanguíneos sean elásticos, asegurando así el suministro normal de nutrientes a la piel.
Las algas son ricas en metionina y cistina, que pueden prevenir la piel seca. El consumo regular también puede hacer que la piel seca brille y la piel grasa puede mejorar la secreción de grasa.
Las algas son ricas en vitaminas, que pueden mantener el crecimiento saludable del tejido epitelial y reducir las manchas de pigmentación.
Los proteoglicanos del extracto de algas marinas pueden luchar contra una variedad de virus, incluido el VIH y los virus ARN que causan cáncer.
El ácido algínico puede combinarse con el elemento radiactivo estroncio para formar materia insoluble y excretarse del cuerpo, de modo que el estroncio no causará leucemia en el cuerpo.
Las algas marinas y otras algas pardas contienen ácido algínico, y los expertos han descubierto que el ácido algínico tiene un importante efecto antihipertensivo. Algunas personas usan raíz de algas secas para tratar la presión arterial alta. Entre las 158 personas que recibieron tratamiento, 86 mostraron resultados efectivos y los lípidos en sangre de los pacientes también disminuyeron. El colesterol bajó un 58% y los triglicéridos un 50,3%. El contenido de azúcar en algas como las algas marinas y las algas marinas llega al 30-57%. Las investigaciones han descubierto que el azúcar de las algas no sólo proporciona energía, sino que también contiene fucoidan, un componente mucoso exclusivo de las algas que no se encuentra en los vegetales terrestres. Fucoidan tiene la actividad de la heparina, que puede prevenir la agregación de glóbulos rojos animales y prevenir el aumento de la presión arterial causado por el aumento de la viscosidad de la sangre.
Estudios experimentales y clínicos han demostrado que el extracto de algas tiene una variedad de funciones fisiológicas, que pueden reducir eficazmente los lípidos sanguíneos y la función de coagulación, prevenir la agregación plaquetaria, mejorar los indicadores de reología sanguínea y aumentar los niveles de lipoproteínas de alta densidad en la sangre. Desempeña un papel en la prevención de enfermedades coronarias y del infarto de miocardio en muchos aspectos. La investigación de expertos ha descubierto que el sulfato de fucoidilo puede reducir significativamente los lípidos en sangre y mejorar las lipoproteínas de alta densidad. El alginato de sodio tiene efectos anticoagulantes y antiplaquetarios, previniendo la microtrombosis. Se utiliza ampliamente en la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria y el infarto de miocardio y ha logrado buenos resultados.
El consumo de algas puede reducir significativamente la incidencia de accidentes cerebrovasculares. Las algas contienen una cierta cantidad de ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico y el ácido linolénico, muchos de los cuales son ácido eicosapentaenoico. El ácido eicosapentaenoico es un ácido graso altamente insaturado que previene la formación de coágulos sanguíneos. Según análisis de laboratorio, casi todas las algas contienen ácido eicosapentaenoico, parte del cual representa entre el 15 y el 20 % de los ácidos grasos. El sulfato de almidón de fucoidan extraído de fucoidan (almidón) tiene el efecto de reducir el colesterol, inhibir la acumulación de lípidos y la esclerosis vascular cerebral.
Además de polisacáridos y ácidos grasos que tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular, las algas también son ricas en selenio. Los científicos alemanes han descubierto que la deficiencia de selenio es una de las causas de las enfermedades cardiovasculares.
A partir de una encuesta de pacientes, descubrieron que los pacientes con aterosclerosis coronaria e infarto de miocardio tenían niveles de selenio mucho más bajos que las personas sanas. Las personas que vivían en áreas con bajos niveles de selenio morían de enfermedades cardíacas con una frecuencia tres veces mayor que las personas que vivían en áreas ricas en selenio. . Los científicos estadounidenses descubrieron que en Colorado, donde se consumen algas que contienen selenio, el número de personas que murieron por enfermedades cardíacas fue sólo una quinta parte de la del estado de Washington.
Las personas de mediana edad y de edad avanzada que comen algas con frecuencia rara vez desarrollan cáncer. Los científicos japoneses han confirmado que las algas marinas y pardas de las aguas costeras de Japón tienen efectos inhibidores de tumores. La baja incidencia de cáncer de mama entre las mujeres japonesas está relacionada con su hábito de comer algas. Alguien utilizó 10 tipos de algas comestibles del Mar de Japón para realizar experimentos antitumorales. Los resultados mostraron que seis tipos de algas comestibles tienen efectos antileucémicos y se cree que su principal componente antitumoral es el alginato. Las algas también contienen más celulosa soluble en agua, que tiene un efecto significativo en la prevención del estreñimiento, reduciendo así la acumulación excesiva de sustancias nocivas en el cuerpo humano. Comer algas es un alimento alcalino. El consumo regular de alimentos alcalinos puede ayudar a mejorar el físico ácido de la gente moderna y mejorar la función inmunológica. Estos pueden mejorar en gran medida la capacidad anticancerígena del cuerpo. El selenio rico en algas también puede bloquear el metabolismo de las células cancerosas e inhibir la división y el crecimiento de las células cancerosas.
El yodo contenido en las algas se puede utilizar para corregir la insuficiencia tiroidea causada por el yodo hierro. También puede suprimir temporalmente la tasa metabólica del hipertiroidismo y aliviar los síntomas, pero no puede durar mucho y solo se utiliza como preparación preoperatoria. .
El ácido algínico tiene un efecto anticoagulante tras la sulfonación, similar a la heparina, pero más débil. El alginato de calcio se puede utilizar como apósito quirúrgico para detener el sangrado.