Consejos para la sopa de manitas de cerdo casera

Las manitas de cerdo guisadas son un manjar que resulta a la vez embellecedor y nutritivo. Hay muchas formas de preparar manitas de cerdo guisadas en casa, y los ingredientes también son variados. ¿Qué debo hacer si guiso manitas de cerdo en casa? Hoy aprendí las manitas de cerdo guisadas caseras recomendadas por el editor.

Receta casera de manitas de cerdo guisadas con raíz de loto y rábanos

Preparación de ingredientes para manitas de cerdo guisadas con raíz de loto y rábanos

1 manita de cerdo, 200 gramos de rábano blanco, 100 gramos de raíz de loto, 25 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, 25 gramos de jengibre, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharada de vino de cocina y un poco de pimienta.

Pasos

1. Lavar las manitas de cerdo con agua corriente para quitarles la sangre, luego remojarlas en agua durante 10 minutos, retirarlas y picarlas en trozos grandes, lavar los dátiles rojos; y quitar el corazón; lavar la baya de goji; pelar el jengibre y cortarlo en rodajas.

2. Quitar las raíces al rábano blanco, lavarlo, pelarlo, cortarlo en trozos grandes, blanquearlo en una olla con agua hirviendo para quitar el picante del rábano, sacarlo y dejarlo. se deja enfriar; se quitan las articulaciones y se pela la raíz de loto, se lava y se corta en trozos pequeños.

3. Añade a la olla agua fría y las manitas de cerdo y deja hervir. Agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y cocine por 5 minutos. Retire las manitas del cerdo, lávelas y escúrralas.

4. Colocar la cazuela, añadir el agua y el vino de cocción, añadir las manitas de cerdo y las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma de la superficie. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

5. Luego agregue la raíz de loto, el rábano, los dátiles rojos y la baya de goji, cocine a fuego lento durante 1 hora y finalmente agregue sal y pimienta.

Consejos

Esta sopa tiene los efectos de nutrir los riñones, prevenir resfriados, nutrir la piel, fortalecer el bazo y el estómago. Es una sopa nutritiva apta para toda la familia, especialmente mujeres y personas mayores en otoño e invierno.

Manitas de cerdo guisadas con lufa casera

Preparación de ingredientes para manitas de cerdo guisadas con lufa

250 ​​gramos de lufa, 30 gramos de champiñones, 500 gramos de manitas de cerdo manitas, 100 gramos de tofu, jengibre rallado, sal, glutamato monosódico.

Pasos del método

1. Lavar las manitas de cerdo, lavarlas bien y cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo para su posterior uso.

2. Remojar el tofu en agua con sal durante unos 10 minutos, lavarlo con agua y cortarlo en trozos pequeños; pelar la esponja vegetal, lavarla y cortarle los tallos viejos a los champiñones; y lávelos con agua blanda.

3. Ponga las manitas de cerdo en la olla, vierta 2000 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que las manitas de cerdo estén podridas. Agregue los champiñones, los cubitos de tofu, las rodajas de lufa, la sal, el jengibre rallado y el glutamato monosódico. cocine a fuego lento durante unos minutos.

Consejos

Si las manitas de cerdo no se cocinan bien tendrán un olor desagradable. Remojar, hervir agua y agregar suficiente vino de cocción al guisar ayudará a eliminar este olor. Cuanto más tiempo se cuecen las manitas de cerdo, más suaves y pegajosas se vuelven, y saben muy bien al comerlas. Si el tiempo es demasiado corto, no sabrá bien.

Receta casera de manitas de cerdo guisadas con cacahuetes y dátiles rojos

Preparación de ingredientes para manitas de cerdo guisadas con cacahuetes y dátiles rojos

3 manitas de cerdo, 100 g de maní, 30 azufaifas, cantidades adecuadas de vino de cocción, salsa de soja, jengibre, cebolla, pimiento, hinojo, azúcar, sal y esencia de pollo.

Pasos del método

1. Remojar los cacahuetes y los dátiles rojos en agua; quitarles el pelo a las manitas de cerdo, lavarlos, cocinarlos hasta que estén maduros y untarlos uniformemente; las manitas de cerdo con salsa de soja, y luego ponerlas a sofreír en aceite caliente hasta que estén doradas, sacar y poner en la sartén.

2. Añade agua, maní preparado, dátiles, jengibre, vino de cocina, pimienta, hinojo, azúcar, etc. Guisar hasta que esté cocido, agregar sal, esencia de pollo, etc. Revuelva uniformemente, espolvoree con cebollas verdes picadas y disfrute.

Manitas de cerdo guisadas con azucenas

Preparación de ingredientes para manitas de cerdo guisadas con azucenas

1 manitas de cerdo limpias, 100 g de azucenas cocidas en agua, 2 corazones de col , 3 trozos de jengibre, 10 g de vino para cocinar, la cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico.

Pasos del método

1. Limpiar el pelo restante de las manitas de cerdo, primero cortarlo por la mitad desde la pieza central con un cuchillo plano y luego cortarlo en trozos pequeños a lo largo de las articulaciones. , y poner Verter en una olla con agua fría y cocinar por 5 minutos, quitar la espuma de detergente y picar la azucena partida y lavar el corazón de colza;

2. Coger una cazuela limpia, añadir agua, añadir las manitas de cerdo, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido. agregue el lirio de día y la sal refinada. Continúe cocinando a fuego lento hasta que esté tierno, agregue el glutamato monosódico y la suma de repollo y cocine a fuego lento.

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