¿Dónde están los montículos posteriores de carne de cerdo?

Los cuartos traseros de un cerdo son la carne del trasero del cerdo. Un trozo de carne rectangular sobre los cuartos traseros, cerca de la piel interior. La carne es vieja y tiene un hilo largo. Generalmente se utiliza para sofritos, salsas, salteados, etc. Las diferentes partes de la carne de cerdo tienen diferentes nombres y diferentes sabores y características culinarias.

La carne de cerdo, también conocida como carne de delfín, procede del cerdo doméstico y es la carne más popular en el este y sudeste asiático. Tiene un sabor dulce y salado y es rico en nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, hierro y fósforo. Tiene las funciones de nutrir las deficiencias y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Generalmente hay dos formas de comer carne de cerdo, una es comer alimentos frescos cocinados y la otra es comer carne de cerdo procesada y en conserva.