¿La maca es un alimento caliente o refrescante? ¿La maca es un alimento caliente o refrescante?
La maca nutre los riñones y es de naturaleza cálida.
La maca se produce principalmente en la Cordillera de los Andes de América del Sur y en Lijiang, Yunnan, China. Es una planta crucífera. Las hojas son ovaladas y el rizoma tiene forma de pequeño rábano redondo. Es comestible y es un alimento natural puro y rico en nutrientes. El hipocótilo de la maca puede ser dorado o amarillento, rojo, morado, azul, negro o verde.
Composición química de las raíces secas de Maca:
El contenido de proteína es superior al 10% (el contenido de proteína de la variedad Maca de Juning Lake es superior al 14%), 59% Compuesto de carbohidratos; 8,5% de fibra, rico en zinc, calcio, hierro, titanio, rubidio, potasio, sodio, cobre, manganeso, magnesio, estroncio, fósforo, yodo y otros minerales.
También contiene vitaminas C, B1, B2, B6, A, E, B12 y B5. El contenido en grasas no es elevado, pero la mayor parte son ácidos grasos insaturados y el contenido en ácido linoleico. y el ácido linolénico alcanza más del 53%, los ingredientes activos naturales incluyen alcaloides, glucosinolatos y sus productos de descomposición isotiocianato de bencilo, esteroles, polifenoles, etc.
La maca contiene dos nuevos tipos de ingredientes activos vegetales, macamida y macacida. Se determina que estas dos sustancias tienen un efecto significativo en el equilibrio de la secreción hormonal humana, por lo que la maca también se llama motor hormonal natural.
Información ampliada:
Efectos de la Maca:
1. La maca es originalmente un alimento nutricional que mejora la inmunidad.
Los dos componentes de la La maca que mejora el sueño y mejora la inmunidad es el ácido linolénico y el ácido linoleico. Gracias a estos dos ingredientes activos, la maca tiene el efecto de mejorar el sueño y mejorar la inmunidad.
Ácido linolénico: El ácido linolénico es un ácido graso poliinsaturado de la serie n-3, que tiene el efecto de mejorar la inmunidad e inhibir el cáncer. Ayuda a potenciar la inteligencia, mejorar la memoria e inhibir la agregación plaquetaria y la trombosis.
Ácido linoleico: El ácido linoleico es un ácido graso poliinsaturado de la serie n-6 que tiene el efecto de reducir el colesterol. También puede ayudar a regular el sueño, la temperatura corporal, etc.
2. La maca puede regular las hormonas y el sistema endocrino.
La maca contiene alcaloides, esteroles, glucosinolatos e isotiocianato de bencilo. Los alcaloides actúan sobre el hipotálamo y la hipófisis para regular las funciones de las glándulas suprarrenales, páncreas, testículos, etc., para equilibrar los niveles hormonales.
Los esteroles, glucosinolatos e isotiocianato de bencilo regulan el sistema endocrino. El macaeno y la macamida de la maca ingresan al hipotálamo, la glándula pituitaria, los ovarios o los testículos y otros sistemas gonadales del cerebro a través de la sangre después de la digestión por parte del cuerpo humano. Regulan la secreción de hormonas sexuales y mantienen y restauran las hormonas sexuales secretadas por el cuerpo. cuerpo a un nivel normal, y estos dos ingredientes no se pueden sintetizar artificialmente. Son solo dos ingredientes que se encuentran en la maca, por lo que la maca en el mercado es muy cara.
Enciclopedia Baidu-Maca
People's Daily Online-¿La Maca ha bajado del altar? ¿Qué alimentos también tienen efectos afrodisíacos?
Diario del Pueblo Online-¿Qué es la Maca? ¿Cuáles son las funciones y valor nutricional de la Maca?