¿Cómo hacer la salsa frita para fideos? ¿Qué materiales hay que preparar?

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: cantidad adecuada de panceta de cerdo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de salsa amarilla seca, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de esencia de pollo y cantidad adecuada de fideos con pimienta. El método específico es el siguiente:

1 Cortar la panceta de cerdo y el jengibre en dados pequeños y reservar.

2 Diluir la salsa amarilla seca con la cantidad adecuada de agua y reservar.

3. Añade aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, añade la panceta de cerdo cortada en cubitos y sofríe hasta que cambie de color.

4. Verter la salsa amarilla previamente diluida y poner a fuego lento.

5. Agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo y granos de pimienta y sofríe uniformemente. Espera hasta que la salsa de carne en la olla espese lentamente y sácala de la olla.

6. Fideos fritos con salsa frita.