¿Cómo se deben limpiar los cangrejos antes de cocinarlos al vapor? Qué hacer con los cangrejos listos para cocinar al vapor

Al preparar cangrejos al vapor, debes prestar atención a la limpieza de los cangrejos. Entonces, ¿cómo debes limpiar los cangrejos antes de cocinarlos al vapor? ¡Echemos un vistazo a cómo limpiar cangrejos al vapor!

Primero coloque los cangrejos que compró en un recipiente vacío, luego agregue agua y sal, y luego coloque los cangrejos. Déjalo reposar durante aproximadamente una hora para que los cangrejos puedan escupir la arena que tienen en el estómago.

A continuación, utiliza un cepillo de dientes para frotar repetidamente el vientre, las patas y otras partes del cangrejo. Puedes frotarlo varias veces más, pero asegúrate de limpiarlo. Al remojar cangrejos, asegúrese de cerrar la tapa; de lo contrario, los cangrejos se escaparán.

Al limpiar cangrejos, para evitar que queden atrapados en tus manos, puedes usar el pulgar y el dedo medio para sujetar los lados izquierdo y derecho del cangrejo y luego girar el caparazón del cangrejo hacia arriba. . Limpiar los cangrejos de esta manera evitará que queden atrapados en tus manos. ¿Cómo manipular los cangrejos que están listos para cocinar al vapor?

Ata bien los cangrejos limpios con hilo de algodón y luego comienza a cocinarlos al vapor. Pero ojo, al cocinar cangrejos al vapor hay que colocarlos con la panza hacia arriba, para que no se pierdan fácilmente las huevas de cangrejo y el aceite.

La temporada de consumo de cangrejos está a punto de pasar y pronto todos los cangrejos quedarán con sus conchas vacías. Por eso, los amigos a los que les gusta comer cangrejos deben aprovechar este último periodo de tiempo. Cocer cangrejos al vapor es el método de cocción que mejor saborea el sabor original de los cangrejos. Pero las personas con el estómago frío deben tener cuidado de no comer cangrejos en la medida de lo posible.