¿Cuánto tiempo se cocinan los camarones hervidos?

El camarón es el tipo de marisco más común y también el más popular. Ya sea en un restaurante o en casa, ya sea estofados en sal y pimienta o estofados en aceite, los camarones son siempre el plato más popular en la mesa, especialmente los camarones hervidos, ya sea una chica que quiere perder peso o mantenerse en forma, o una niño mayor que presta atención al desarrollo saludable. Los camarones hervidos no solo son los favoritos, sino también los mejores. Sin embargo, este tipo de camarones hervidos son deliciosos y nutritivos, pero es realmente difícil hacerlos frescos y tiernos sin ningún olor a pescado. Incluso en el primer paso, ya sea agua hirviendo o agua fría, muchas personas cometen errores. Así que hoy veremos cómo hacer camarones hervidos, que quedarán frescos y tiernos sin ningún olor a pescado. ¡Deje que los amigos que estén preparados vengan y echen un vistazo!

¿Utilizas agua hirviendo o agua fría para cocinar camarones?

Ya sea que se use agua fría o agua caliente para cocinar camarones, muchas personas cometen errores todo el tiempo. Sabemos que los camarones hervidos son muy sencillos de hacer, pero los requisitos son realmente altos. Si lo cocinas directamente con agua fría, especialmente si lo cocinas por mucho tiempo, definitivamente se calentará mucho. Si se cocinan en agua hirviendo, los camarones tendrán mucho sabor a pescado. Entonces, aunque esto es algo simple, debe hacerse estrictamente de acuerdo con los estándares.

No se recomienda utilizar agua fría o hirviendo para elaborar camarones hervidos. Se realiza durante el proceso de ebullición. El método correcto es el siguiente:

1. Cortar unas rodajas de jengibre, preparar unos 30 ml de vino de cocción y una cantidad adecuada de agua.

2. Hierva el agua en la olla, agregue rodajas de jengibre, vino de cocción (se puede usar vino blanco para Fenjiu) y otros ingredientes en el agua, luego caliente el agua en la olla a fuego medio hasta que hierva. el agua comienza a burbujear (aproximadamente 50 grados). Coloque los camarones en la olla y cocine lentamente hasta que se pongan rojos y se doblen, luego sáquelos. Al cocinar, reduzca el fuego a fuego lento. Retirar rápidamente las gambas cocidas, escurrirlas y dejar secar.

A la hora de cocinar gambas se recomienda no utilizar agua fría ni hirviendo. A medida que aumenta la temperatura del agua, se desperdiciarán muchas sustancias de los camarones. La cocción prolongada hará que la carne de los camarones esté más cocida y más densa. Además, cuando la temperatura del agua está hirviendo, las glándulas del cerebro del camarón pueden desbordarse fácilmente del agua. Cuando el camarón entra en contacto con el agua hirviendo, la carne de la superficie se cierra rápidamente, lo que no favorece la ebullición de la sangre. contenido en la carne, por lo que los camarones cocidos tendrán un olor a pescado. Cuando la temperatura del agua sea de unos 50 grados, agregue los camarones. Los camarones cocidos están deliciosos, la carne tierna y crujiente y no huele a pescado en absoluto.