¿Cómo hacer sopa fría de fideos cantonesa?

Hola, estaré feliz de responder a tu pregunta. Hay tres tipos de sopas en la cocina cantonesa, cada una con sus propias ventajas. Se necesitan de 2 a 3 horas para preparar la sopa Laohuo, 65,438 0 para guisar la sopa y de 5 a 3 horas para hervir la sopa. Este tipo de sopa tarda entre 65.438 00 y 65.438 05 minutos como máximo, y la gelatina es la más adecuada. La vieja sopa de fuego y la sopa de guiso no se caerán. Sopa Huajiao, ¡hablemos de la sopa Laohuo y la sopa guisada respectivamente!

Sopa guisada:

1: Sopa guisada de pollo con huesos negros Huajiao. Esta sopa es nutritiva y sabe muy bien. Se puede utilizar para la belleza y el brillo de la piel, ¡y también se puede consumir durante el parto y los períodos menstruales!

Ingredientes:

3 trozos de gelatina de piel de burro, media baya de goji, 15 g de dátiles rojos, 8 trozos de jengibre, 2 trozos de Codonopsis pilosula, 2 trozos de carne redonda, 6 trozos de magro de cerdo, 200 g de agua fría, 1 bol. Cómo hacer un bol para comer en casa:

Las fauces de pescado son secas y duras, por lo que hay que procesarlas con 12 horas de antelación. Después de lavar con agua, sumérjalo en agua durante más de 8 horas. Si tiene miedo de sentir un olor a pescado en el camino, cambie a inmersión en agua. Para el pollo sedoso, quítele la cola, la cabeza y la piel, porque la sopa que se hace con la piel es aceitosa, por lo que también se debe quitar la grasa amarilla y también las patas del pollo. Una vez completados estos pasos, es necesario cortarlos en trozos grandes y luego sumergirlos en el agua. Escurrir el pollo después de escurrirlo. Remoja las bayas de goji durante 2-3 minutos y luego lávalas. Los dátiles deben estar sin semillas, de lo contrario provocarán calor interno. Pela las rodajas de jengibre y córtalas en tiras. La codonopsis pilosula también es seca y un poco dura, por lo que es necesario remojarla en agua caliente durante 5 a 16 minutos, luego lavarla y cortarla en secciones. Basta lavar la carne redonda con agua caliente. Cortar el magro de cerdo en trozos y salpimentar con agua. Después de salpicar agua, escurrir la carne magra. Finalmente, agregue todos los ingredientes a la olla, agregue un recipiente con agua hervida fría y cocine a fuego lento durante 3 horas. Este guiso de gelatina de piel de burro no es muy difícil de hacer, ¡solo lee más artículos y sigue el paso a paso! ¡Este material pertenece a una sola persona!

Sopa Laohuo:

1: Sopa de patas de pollo, lengua de cerdo y paloma blanca. Las patas de pollo contienen pegamento y son ricas en nutrientes. Las palomas blancas son más nutritivas. Las mujeres deberían beber más.

4 patas de pollo, 10 lenguas de cerdo, una paloma blanca, un maní, 20 g de frijoles negros, 15 g de baya de goji, 10 g de dátiles confitados, 2 de agua, 2500 ml "unos 10 tazones, 3-14 personas", procesar y Remojar las fauces de pescado con un día de antelación. Puedes cambiar el agua ya que huele un poco a pescado. Para las patas de pollo, elija las carnosas. La sopa debe ser carnosa, no fácil de pudrir y hay carne para comer, luego quitarle las uñas de los pies y luego volar. Lengua de cerdo, lavada y escurrida. Una vez escurrida, quitar la película blanca de la lengua de cerdo y cortarla en rodajas. A las palomas blancas no les quites la cola, pélalas, quítales las uñas de los pies y córtalas en trozos. Para el maní, elija maní rojo crudo, que es rico en nutrientes y tiene un sabor lechoso. Lave bien las ciruelas y la baya de goji. No se necesita la piel del jengibre. Córtelo en dos pedazos. Retire el núcleo de los dátiles confitados, de lo contrario se enojará. En el último paso, agregue 2500 ml de agua a una cazuela de barro, llévela a ebullición, agregue todos los ingredientes, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos y finalmente baje al fuego más bajo durante dos horas. Remueve unas cuantas veces camino a la sopa para evitar que se pegue al fondo. ¡Así es como se hace gelatina de piel de burro guisada en sopa Laohuo!