Cómo manipular las cigarras antes de que se puedan comer. Cómo manipular las cigarras antes de que se puedan comer.

1. Las cigarras deben procesarse a alta temperatura antes de poder consumirse.

2. Las cigarras no se pueden comer directamente ni frías. Las cigarras se deben cocinar bien antes de comerlas, se recomienda freírlas antes de comerlas. Antes de freír, calentar el aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente Agregar las cigarras y sofreírlas unos 5 minutos. La temperatura del aceite sube. Freír hasta que esté crujiente y sacar.