¿Cuál es la diferencia entre vino de arroz y vino de arroz? ¿Cuál es su valor medicinal?

El vino de arroz también se llama vino añejo, vino de arroz, vino de Shaoxing y en Japón se llama "pastel líquido". Es una especialidad de la nacionalidad Han, un tesoro entre los vinos y una de las bebidas artificiales más antiguas del mundo. Tiene una historia de más de 6.000 años. Se elabora con arroz, koji fermentado y vino medicinal, y tiene un sabor picante y amargo. Existen diferentes tipos de vino de arroz según la región, los procedimientos de procesamiento de la materia prima y los hábitos de consumo. Probablemente sea la bebida más diversa del mundo.

Vino de arroz. Tiene tres características: primero, tiene un bajo contenido alcohólico, con una graduación alcohólica entre 5 y 20, contenido moderado de azúcar, color amarillo rojizo o blanco, rico aroma, meloso y delicioso, y color ámbar brillante; segundo, su valor nutricional es; particularmente alto, en comparación con la cerveza, que figura como el alimento nutricional del mundo, es de 5 a 10 veces más nutritivo; en tercer lugar, tiene una amplia gama de usos, usos diversos y su función de condimento única;

El vino de arroz amarillo no es sólo una introducción a la medicina, sino también un importante excipiente para pastillas y polvos. El "Compendio de Materia Médica" dice que "el contenido de alcohol de cada vino es diferente, pero el vino de arroz amarillo se usa como medicina" (el vino amarillo es vino de arroz). El vino de arroz tiene efectos terapéuticos como dragar los meridianos, espesar los intestinos y el estómago, hidratar y dispersar la humedad, fortalecer el bazo y el hígado, disipar el viento y promover el qi.