¿Cuáles son las especialidades de Zhangqiu?
1. Tofu de agua de Longshan
El tofu de Longshan es un producto de procesamiento agrícola tradicional en la ciudad de Jinan. Los centros de producción son Longshan Longsan, Longsi, Xiwang, Dongwang y otras aldeas. elaborado con soja de alta calidad como materia prima, agua de pozo única y un proceso de producción único. Tiene una suspensión fina, alto contenido de agua, textura tierna, blanca como la nieve y deja un aroma fragante en los labios y los dientes. tiene un sabor excelente.
2. Arroz aromático Mingshui
El arroz aromático Mingshui lleva el nombre de ser producido en Mingshui, distrito de Zhangqiu, ciudad de Jinan, provincia de Shandong. .
Los granos son ligeramente amarillos, translúcidos, plenos, duros, transparentes, aceitosos y brillantes; el sabor del arroz es muy refrescante y la fragancia puede aumentar en gran medida el apetito y dejar un regusto interminable, como lo llama comúnmente la gente de Jinan. "arroz fragante". Tiene un alto valor nutricional y es un alimento básico para complementar nutrientes.
3. Cebollas verdes de Zhangqiu
La ciudad de Zhangqiu tiene un clima monzónico templado cálido semihúmedo. Sus características son: clima templado y cuatro estaciones distintas, lo que es adecuado para el cultivo de cebollas verdes. La cebolla verde Zhangqiu, perteneciente al género Allium de la familia Liliaceae, es una planta herbácea perenne. También conocido como Caibo, Heshicao, etc.
Ligeramente picante, ligeramente dulce, crujiente, tierna y deliciosa. Las cebolletas son grandes y fáciles de conservar durante mucho tiempo. Las cebolletas Zhangqiu contienen más proteínas, múltiples vitaminas, aminoácidos y minerales, especialmente vitamina A, vitamina C y alicina, que tiene una poderosa capacidad bactericida.
4. Barbacoa Huangjia
La barbacoa Huangjia es una comida famosa en Jinan. Se originó a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing y tiene una historia de 300 años. cerdo, de piel amarilla y tiene fama de ser crujiente y refrescante, graso pero no grasoso y de larga duración. La razón por la que la barbacoa Huangjia es tan popular no es sólo su larga historia, sino también su sabor único y su rica nutrición.
5. Nueces Caofan de cáscara fina
Las nueces Caofan son famosas por su cáscara moderadamente delgada, sus granos blancos y bajos en grasa, su delicioso sabor y su fácil conservación. Las características principales son tamaño grande, cáscara delgada, granos fáciles de extraer, se puede abrir con la mano y se pueden extraer granos enteros, la superficie de la cáscara es suave y hermosa, la tasa de rendimiento del grano es alta, el contenido de aceite es alto; y los granos son ricos en nutrientes. Las variedades representativas incluyen Xiangling, Yuanfeng, Luxiang y otras variedades de nueces finas y de cáscara fina.
Enciclopedia Baidu - Zhangqiu
Enciclopedia Baidu - Tofu Longshanshui
Enciclopedia Baidu - Arroz fragante Mingshui
Enciclopedia Baidu - Cebollas verdes Zhang Qiu
Enciclopedia Baidu-Nueces de cáscara fina Cao Fan