¿Cuál es la diferencia entre el rábano blanco y el rábano verde?
Existe una diferencia entre el rábano blanco y el rábano verde. El rábano verde es mejor y más nutritivo.
El rábano verde y el blanco son variedades de rábano. En términos de valor nutricional, ambos contienen una gran cantidad de caroteno, que es un potente antioxidante que puede proteger las células humanas del daño de los radicales libres y prevenir el efecto del cáncer. .
Las diferencias son:
1. El rábano verde es de naturaleza ligeramente fresca y de sabor dulce. Su valor medicinal es fortalecer el estómago y la digestión, aliviar la tos y reducir la flema, suavizar. el flujo y la diuresis, elimina el calor y desintoxica, etc. Eficaz, amado por la gente. Es mejor comerlo crudo. No sólo puede aliviar el fuego y curar la tos, sino que también conserva más vitaminas. Es una variedad famosa de alimento crudo y se llama "rábano de fruta". Además de comerse crudo, también se puede preparar en sopa, encurtir en seco, salar y encurtir.
2. El rábano blanco es dulce y picante. Su valor medicinal es reducir el qi y la digestión, eliminar la flema e hidratar los pulmones, desintoxicar y promover la producción de líquidos, aliviar la tos y facilitar la defecación. Tomar el jugo crudo y machacado puede aliviar la sed y curar los vómitos con sangre, la epistaxis, la ronquera y la sequedad de garganta, y la plenitud y opresión del pecho y el diafragma. En los últimos años, la comunidad médica ha descubierto que el rábano blanco no sólo tiene efectos anticancerígenos, sino que también es una de las mejores fuentes de calcio para el cuerpo humano. Este calcio es el más abundante en la piel del rábano. El rábano también contiene un compuesto especial: isotiocianato de benzoilo, que puede matar insectos sin dañar el cuerpo humano. Por lo tanto, el uso de jugo de rábano para tratar la vaginitis por tricomonas tiene una tasa de curación superior al 90%. El jugo de rábano también tiene el efecto de reducir la presión arterial. Las semillas de rábano también son muy eficaces en el tratamiento de la tos ferina, la tos y las enfermedades respiratorias agudas y crónicas.
Tabúes: 1. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y resfriados deben dejar de comer. 2. No coma mientras esté tomando ginseng y medicamentos nutritivos.
Valor nutricional del rábano blanco
1. El contenido de agua del rábano es alto, alrededor del 94%, bajo en calorías, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina C. y el contenido de ácido fólico es mayor.
2. El rábano es rico en enzimas digestivas, que no son resistentes al calor, por lo que el rábano es apto para comer crudo.
Efectos y funciones del rábano blanco
El rábano es de naturaleza picante, dulce y neutra; regresa a los meridianos del bazo y del estómago; Tiene los efectos de eliminar el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el Qi y relajar la parte media del cuerpo y desintoxicar. Se utiliza principalmente para tratar la hinchazón de los alimentos, la flema y la tos, la afonía, los vómitos con sangre, la epistaxis y la sed. , disentería, migraña, etc.
1. Mejorar la inmunidad
Inhibir el crecimiento de las células cancerosas es de gran importancia en la prevención y lucha contra el cáncer.
2. Favorecer la digestión
El rábano es conocido como un "agente digestivo natural". El rizoma contiene amilasa y varias enzimas digestivas, que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos y promover la digestión. , alivia la opresión en el pecho e inhibe la acidez gástrica excesiva. Ayuda a la peristalsis gástrica, favorece el metabolismo y también puede desintoxicar.
3. Proteger el tracto gastrointestinal
Promover la secreción de jugos gastrointestinales y mantener el tracto gastrointestinal en buen estado.
4. Reducir los lípidos en sangre
Comer rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.
El valor nutricional del rábano verde
1. El rábano es rico en nutrientes que necesita el cuerpo humano, con alto contenido de amilasa, carne densa, color verde claro, sabor acuoso y dulce. Ligeramente picante, es una famosa variedad de alimento crudo, conocida como "rábano frutal".
2. El rábano contiene menos calorías y más fibra. Es fácil sentirse lleno después de comerlo. Comerlo con regularidad puede ayudar a perder peso.
3. El aceite de mostaza y la fibra refinada del rábano pueden promover la peristalsis gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo.
Efectos y funciones del rábano verde
1. Mejora la inmunidad del cuerpo
Inhibir el crecimiento de las células cancerosas es de gran importancia en la prevención y lucha contra el cáncer.
2. Promueve la digestión
El rábano se denomina "agente digestivo natural". El rizoma contiene amilasa y varias enzimas digestivas, que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos y promover la digestión. , alivia la opresión en el pecho e inhibe la acidez gástrica excesiva. Ayuda a la peristalsis gástrica, favorece el metabolismo y también puede desintoxicar.
3. Proteger el tracto gastrointestinal
Promover la secreción de jugos gastrointestinales y mantener el tracto gastrointestinal en buen estado.
4. Prevenir la abundancia
Comer rábano puede reducir la grasa en la sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.
5. Ayuda a perder peso
El rábano contiene menos calorías y más fibra, y puede provocar fácilmente una sensación de saciedad después de comer, todo lo cual es útil para perder peso.