Después del inicio de la primavera, se recomienda consumir estos 7 desayunos, que son sencillos, fáciles de digerir, nutritivos y deliciosos.
La versión de olla de esta galleta de azúcar moreno es más deliciosa que la versión de horno, y la textura es más suave. El método también es muy sencillo. Aauto es más rápido y excelente para el desayuno.
Al relleno del bizcocho se le añade azúcar moreno, que es especialmente indicado para mujeres. Los suplementos de hierro y sangre son excelentes. Muchos niños se vuelven anémicos cuando crecen, por lo que comer más azúcar moreno es particularmente bueno para el cuerpo. Los bollos elaborados con azúcar moreno sin aceite son particularmente fragantes y se pueden comer durante varios días seguidos.
[Lista de ingredientes]
Masa: 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar, 170 ml de agua a temperatura ambiente.
Relleno de azúcar moreno: 50g de azúcar moreno, 15g de harina.
Cantidad adecuada de sésamo negro y sésamo blanco
[Pasos de elaboración]
1. Primero mezcla la harina, 300g de levadura, 10g de azúcar blanca y 170ml de agua a temperatura ambiente. , luego Amasar con las manos durante 10 minutos.
Amasar hasta obtener una masa tersa y suave y dejar reposar 5 minutos.
2 Ahora prepara el relleno de piloncillo, 50 gramos de piloncillo, 15 gramos de harina, mezcla. bien
3. Pasa la masa a la tabla de cortar y amásala directamente hasta formar una tira larga, divídela en porciones iguales y amásala hasta obtener una forma suave y redonda.
Extiende la masa hasta obtener una masa fina por todos lados y espesa en el medio, luego envuélvela con relleno de azúcar moreno y envuélvela como un bollo al vapor.
4 . Cerrar y aplanar la masa, y poner un poco de agua en la parte frontal de la masa. Espolvorear semillas de sésamo blanco y negro, luego tapar con film transparente y dejar reposar 10 minutos;
5. A fuego lento durante 1 minuto, agrega la base del bizcocho sin agregar aceite, hornea a fuego lento, tapa con la tapa y hornea hasta el final, luego voltea para que ambos lados del bizcocho queden uniformemente coloreados. También se puede ver que el bizcocho está abultado y se puede sacar presionando con una espátula.
6. Freír cada lado durante unos 3 minutos, dependiendo de la potencia de fuego. No se necesita aceite y los pasteles de sésamo horneados lentamente a fuego lento no sólo son más saludables sino también más fragantes. Simplemente ponga la marca y podrá oler la fragancia. Si no lo crees, pruébalo.
Este tipo de galletas tienen un sabor muy suave y duro cuando se hornean, por eso prefiero las galletas hechas en sartén. El almíbar que acaba de salir de la olla está muy caliente. ¡Recuerda partirlo en pequeños cortes para disipar el calor antes de comer!
Este gofre chino no requiere envío ni levadura. Después de añadir la levadura en polvo y mezclar la masa, esperar a que fermente y finalmente freír a fuego lento. No es necesario añadir una gota de aceite durante el proceso de fritura, el aroma se desborda. El producto final es suave y dulce.
Lista de ingredientes: 150g de harina, 2 huevos, 150ml de agua, 24g de azúcar blanca, 14g de azúcar moreno, 2g de levadura en polvo, 1g de bicarbonato de sodio, 1g de sal.
[Pasos de elaboración]
1. Primero mezcle la harina, incluyendo 150 g de harina, 2 huevos, 150 ml de agua, 24 g de azúcar blanca, 14 g de azúcar moreno. Aunque se agrega azúcar blanca, no se recomienda omitir el azúcar moreno porque el azúcar moreno no solo agrega color sino que también le da a los waffles un sabor único.
2. 2 gramos de levadura en polvo y 1 gramo de bicarbonato de sodio no solo pueden neutralizar el sabor amargo causado por el largo tiempo de fermentación, sino que también mejoran la suavidad y la porosidad de los gofres. 1 gramo de sal, mezclar y mezclar hasta obtener una masa fina sin partículas de harina. Esta masa es extremadamente fina. Cubra con film transparente y refrigere durante la noche. Si tienes prisa, déjalo reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.
3. Esta es la masa con la que me desperté toda la noche. Debido a que es tan delgado, no puedo decir cuánto se expandió, pero tiene muchas burbujas pequeñas. Si no agrega huevos, la masa fermentada obviamente se expandirá el doble y habrá poros. Déjelo calentar por un tiempo y luego podrá operarlo después del lavado.
4. Revuelva nuevamente la masa fermentada de manera uniforme;
5. Ahora hagamos panqueques. No es necesario untar la sartén antiadherente con aceite, para que los gofres queden suaves pero. no grasosa. Después de calentar, vierta un cucharón de masa en la sartén.
Freír a fuego medio hasta que queden muchas burbujas grandes en un lado y darles la vuelta cuando sienta que no van a quedar nuevas burbujas.
Freír el otro lado un rato antes de servir.
Este gofre queda muy suave, incluso frío.
El sabor es suave y dulce, apto para todas las edades, y muy apto para su consumo.
Estas empanadillas de verduras son sanas y ligeras. Mezcle todas las verduras y cúbralas con harina de maíz. ¡Suave, salado y delicioso! Ponlo en la olla a cocer al vapor y estará listo para comer. Este tipo de desayuno no solo es nutritivo y delicioso, sino también muy bajo en calorías, lo que va muy acorde con el concepto de alimentación saludable. Los adultos y los niños en casa pueden comerlo con confianza.
[Lista de ingredientes] Cantidad adecuada de espinacas, 1 zanahoria, 4 champiñones, 3 huevos, cantidad adecuada de camarones secos, 2 cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de sal, media cucharada de pollo en polvo, media una cucharada de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja.
[Pasos de elaboración]
1. Queda unas espinacas en el suelo, lávalas y resérvalas.
2 Prepara una zanahoria y unas cuantas. hongos. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras directamente. Cada vez que hago bolas de masa de verduras, siempre agrego zanahorias. Quedan preciosas y deliciosas.
3. Una vez montados los platos, cortaremos las setas, primero las cortaremos en rodajas y luego las trocearemos en partículas así.
4. A continuación cortamos un poco de cebolla, jengibre y ajo. Corta también las cebolletas en trozos pequeños, al igual que el jengibre. Después de dar palmaditas, también se pica el ajo.
5. Luego ponemos a hervir la olla, añadimos un chorrito de aceite después de que hierva el agua, luego blanqueamos las espinacas durante 30 segundos, las sacamos y las colocamos directamente sobre la tabla de cortar, para luego picarlas con un cuchillo.
6. En este momento preparamos un trozo de gasa limpia, envolvemos primero las espinacas picadas, luego exprimimos el agua y la reservamos para su uso posterior.
7. Luego prepara un bol y bate 3 huevos, agrega un chorrito de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego revuelve uniformemente y reserva.
8. olla, vierte los huevos cuando el aceite esté caliente, usa palillos para hacer círculos y deslízalos, sofríe y sirve primero;
Usa el aceite base en la olla para sofreír otros. guarniciones. Primero agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue un puñado de camarones secos. Sofreír, añadir los champiñones y las zanahorias y sofreír. Las zanahorias y los champiñones se fríen ligeramente, lo que no solo tiene un sabor más fragante, sino también más nutritivo. Después de freír, apagar el fuego y servir.
10. En este momento preparamos un bol grande, vertemos todas las zanahorias y las setas fritas, y luego añadimos todos los huevos y las espinacas. Después de revolver uniformemente, continúa agregando dos cucharadas de harina de maíz, 1 cucharada de sal, media cucharada de pollo en polvo, media cucharada de pimienta y una cucharada de salsa de soja, primero revuelve con palillos;
11; , entonces podemos empezar a amasar. Las bolas de masa están listas, el tamaño es el que nos guste, más o menos del mismo tamaño que mi pelota de tenis de mesa;
12. Después de amasar todo, preparamos una cucharada de harina de maíz, ponemos la. Amasar la masa de verduras y enrollarla, de modo que la masa de verduras pueda cubrir la superficie con una capa de harina de maíz, que es fácil de untar. Al envolver harina de maíz, puedes envolverla a mano y luego envolverla en una capa, para que puedas hacer una corteza de harina de maíz muy fuerte que no se deshaga;
13. la olla. Si tienes miedo de que se pegue, puedes untar un poco de aceite en el fondo. Después de hervir agua fría, cocine al vapor durante 20 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. ¡En este momento puedes salir de la olla!
Esta bola de masa de verduras queda muy rica si se come directamente, y el color dorado también es muy bonito. Cuando lo abrí vi que estaba lleno de verduras, y con la harina de maíz por fuera tenía un sabor particularmente fragante, ligero y refrescante, ideal para el estómago.
Sin embargo, prefiero comerlo con salsa para mojar. Añade al bol un huevo duro y un puñado de ajos. Después de triturarlos, obtienes una pasta de huevo y ajo súper deliciosa, además de una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico y dos cucharadas de aceite de sésamo. ¡Mézclalo bien y podrás mojarlo en las albóndigas y comer! Granos finos y gruesos, piel fina y relleno grande, ricos en fibra y bajos en calorías, ¡no te lo pierdas si estás en periodo de pérdida de grasa!
Se trata de una deliciosa caja hecha a base de puerros y hongos. Más sencillo que el Guokui, mejor que los panqueques, pero no suficiente.
[Lista de ingredientes]
Masa: 200g de harina, 2g de sal, 100ml de agua tibia, aceite de cocina.
Relleno: 1 puñado de hongos secos, cebollino, 10g de aceite de cocina, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de trece especias, una cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras y tres huevos.
[Pasos de elaboración]
1. Primero preparar 200 gramos de harina, luego agregar 2 gramos de sal para aumentar el gluten de la harina. Después de revolver uniformemente con los palillos, mezclar la harina con 100 ml de agua tibia y amasar la masa. La masa no será fácil de amasar en este momento. Podemos taparlo y dejarlo reposar 10 minutos antes de amasar la masa.
2. La masa ahora está mucho mejor. Se necesitan unos 3 minutos para amasar, luego organizar la masa en tiras largas, dividirla en 5 fideos pequeños y luego amasar los fideos pequeños directamente en tiras pequeñas;
3.Preparar un plato, pincelar una capa de aceite de cocina en el fondo, poner una pequeña masa dentro, pincelar una capa de aceite de cocina en la superficie, porque la masa con aceite de cocina se estirará mejor, luego cúbralo con film transparente y déjelo reposar durante más de 2 horas (leudando. Cuanto más tiempo sea, mejor se estirarán los fideos). Si quieres guardarlo en el frigorífico durante la noche, puedes hacerlo directamente al levantarte a la mañana siguiente;
4. Agrega 1 puñado de hongos secos y un tazón grande de agua a la olla, tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que los hongos estén completamente empapados. De esta forma, no solo podrás remojar el hongo, sino también cocinarlo, sacarlo y limpiarlo después de cocinarlo. Puedes lavarlo varias veces. Después del lavado, exprime el agua, luego colócalo en la tabla de cortar, córtalo en pedazos y luego colócalo en un recipiente grande.
5. Preparamos otro puñado de puerros, les quitamos las raíces blancas y luego cortamos las hojas de puerro en polvo. Las cortamos todas y las ponemos en un bol añadimos 10g de aceite de cocina para evitar que los puerros. Riegue uniformemente y luego agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de trece especias, 1 cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de salsa de ostras.
6. Prepare otro tazón, bata 3 huevos con palillos, agregue un poco más de aceite de cocina después de que la olla esté caliente, vierta el líquido del huevo después de que el aceite esté caliente, agregue los granos de arroz con pollo con los palillos. y luego sácalo. Deja enfriar la olla. Una vez que los huevos se hayan enfriado, vierte en un bol grande con los puerros. Después de revolver uniformemente, el relleno está listo;
7. Llevo 4 horas despierto. Los fideos están muy maleables en este punto. Vierta el exceso de aceite sobre una tabla de cortar y limpie uniformemente. Luego saca la masa y colócala sobre una tabla de cortar. Presione ligeramente con las manos y luego use un rodillo para enrollarla hasta formar la lengua de res. Simplemente enróllelo lo más fino posible sin romperlo.
8. Luego ponga el relleno en el medio de la masa, dóblelo por la mitad por ambos lados, luego cierre la boca, pellizca el medio y ambos lados, luego enróllelo por un lado, enróllelo. en un panqueque como este y presiónelo suavemente.
9. Precalienta la bandeja para hornear eléctrica, unta una capa de aceite de cocina, coloca el pan o presiona ligeramente con las manos, unta una capa de aceite de cocina en la superficie y comienza a cocinar a fuego lento. Caliente hasta que un lado se solidifique, luego déle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados. Así, significa que el pan está cocido y listo para comer;
La caja de puerros así elaborada queda realmente fina y llena de relleno. Puedes ver los rellenos por dentro desde fuera y se siente como si estuviera listo para funcionar. Tiene un aspecto especialmente apetitoso y un sabor suave por fuera y fuerte por dentro. Cuando lo comes, está lleno de rellenos. Agregar hongos lo hará crujiente, nutritivo y delicioso.
Las tortitas de calabaza y huevo quedan riquísimas, tiernas, dulces y apetecibles.
[Lista de ingredientes] Un trozo de calabaza vieja, 300g de harina común, 550g de agua fría, 3 huevos, 1 pimiento verde, una cucharada de sal, un poco de pimienta y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
[Pasos de elaboración]
1. Pelar la calabaza vieja, cortarla en tiras, escaldarla en agua fría y cocinarla al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
>2. Ahora, mezcle la masa, 300 g de harina para todo uso, 300 g de agua fría, el agua fría es más fuerte. Mezcle hasta obtener una masa espesa sin partículas de harina, luego agregue 250 ml de agua fría y revuelva uniformemente hasta obtener una masa sin grumos. Reservar para uso posterior;
3. Batir 3 huevos en un bol y mezclar bien;
4. Cortar otro pimiento verde en trozos pequeños y agregar a la masa y mezclar bien;
5. En este momento también se cuece la calabaza al vapor. Sácalo y déjalo enfriar. Después de enfriar, vierte en la masa, añade una cucharada de sal y un poco de pimienta al gusto y mezcla bien.
6. Después de revolver uniformemente, puedes empezar a esparcir el bizcocho. Mientras el primer pastel se enfría en el molde, esparza una cucharada de masa de manera uniforme. Después de que el panqueque esté ligeramente cuajado, vierte una cucharada de huevo líquido, agita y esparce uniformemente. Dale la vuelta después de que el huevo líquido se solidifique. 7. Freír por un minuto más y el panqueque se volteará. Si el tiempo es corto, se evaporará menos agua y el bizcocho horneado quedará especialmente suave.
Las tortitas de huevo y calabaza están listas. Son realmente sabrosos y tiernos. ¡A niños y adultos les encanta! Levántate unos minutos antes y el desayuno familiar estará listo. ¡Agregue un poco de fruta y leche y tendrá listo un desayuno nutricionalmente perfecto!
El mijo es un conocido alimento nutritivo del estómago. Combinado con calabaza, el color es atractivo y nutre el qi y el estómago. Es el mejor alimento saludable. Este bizcocho de calabaza y mijo es dulce, suave y delicioso.
[Lista de ingredientes]
Materiales: 100g de mijo, 150g de calabaza vieja.
Accesorios: 30g de azúcar, 3g de levadura, 180g de harina, 30g de harina de tapioca, 2g de levadura en polvo.
[Pasos de elaboración]
1. Lavar primero 100g de mijo, luego verterlo en la olla, añadir medio bol de agua, tapar y cocinar durante 10 minutos, escurrir después de la cocción.
2.150g de calabaza vieja, cortada en trozos pequeños, puesta en un bol y cocida al vapor en una olla. Después de 15 minutos de fuego, pincha con palillos para ver si está cocido. Sácalo y viértelo en un bol. Añade 30 g de azúcar mientras esté caliente y mezcla bien. .
3. Ahora vierte todo el mijo y la calabaza en el robot de cocina y añade un poco de agua de mijo. Agregué 60 gramos de procesador de alimentos para hacer una pasta fina y vertí la masa en un bol.
4 Agrega 3 gramos de levadura, revuelve hasta que la levadura se derrita, agrega 180 gramos de harina, 30 gramos. de harina de tapioca, 2 de levadura en polvo y continúa revolviendo uniformemente. Después de que no queden partículas de harina, agregue 30 gramos de agua de mijo y continúe revolviendo uniformemente. En este momento, la masa se espesará ligeramente. Cúbrela con film transparente para duplicar su volumen.
5 Después de que la masa se despierte, revuelve hasta que se agote y revuelve durante unos minutos más para eliminar los trozos grandes. Burbujas en la masa. Escúrrela para que quede húmeda y tenga un sabor más dulce. Luego viértelo en el molde y espolvorea unos arándanos en la superficie para decorar;
6. Ponlo en la bandeja del horno, y finalmente mételo en el horno precalentado y caliéntalo arriba y abajo a 180 grados durante. 30 minutos. Cuando esté horneado, el pastel de calabaza y mijo se expandirá lentamente y la superficie se agrietará ligeramente. Cuando se acabe el tiempo, llega el momento de hornear.
La tarta de calabaza y mijo ya está lista. Suaves por fuera y duras por dentro, dulces y deliciosas, con sabor a quemado por fuera y súper suaves y delicadas por dentro. Aunque no es tan esponjoso como el bizcocho al vapor, tiene una textura más delicada y rica.
[Lista de ingredientes] 300 g de batata, 80 g de azúcar, 300 g de agua, 4 g de levadura, 20 g de aceite de cocina, 150 g de almidón de tapioca, 250 g de harina común, 3 g de levadura en polvo.
[Pasos de elaboración]
1 Primero preparamos un boniato, lo pelamos y cortamos en rodajas, el peso neto aquí es de 300 gramos.
2. Luego meter en la vaporera y cocinar al vapor en la olla. Los palillos se pueden insertar y cocinar.
3. Apagar el fuego, sacar y verter en el robot de cocina. Agrega 80 gramos de azúcar y 300 gramos de agua para hacer un delicado jugo de batata. El bizcocho elaborado con jugo de boniato queda de color más uniforme y bonito.
4. Vierte en un bol grande, ponlo a calentar sin que hierva y añade 4 gramos de levadura.
5. Después de revolver uniformemente, agregue 150 g de almidón de tapioca y 250 g de harina para todo uso. Agregue un poco de harina de tapioca al pastel para que quede elástico y no pegajoso.
6. Revuelva uniformemente hasta que no quede una masa fina, como esta fina línea, luego cubra la tapa y comience a subir.
7. Después de que la masa haya duplicado su tamaño, añade 20 gramos de aceite de cocina y 3 gramos de levadura en polvo y continúa mezclando uniformemente. Por cierto, todas las grandes burbujas de aire del interior se pueden drenar. En ese momento la masa habrá vuelto a su tamaño original.
8. A continuación prepara el molde, untalo con aceite para evitar que se pegue, luego vierte la masa y continúa removiendo con los palillos para descargar por completo las burbujas grandes y evitar que el bizcocho al vapor se derrumbe. Si quedan burbujas grandes en la superficie, pícalas con un palillo para que el bizcocho al vapor tenga una estructura más delicada y uniforme.
9. Tapar y dejar crecer 1,5 veces, luego ponerlo en la vaporera, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
10. Desmoldamos sin planchar y ya están listas las tortitas de boniato con bonitos colores. Rebotará rápidamente después de presionarlo, haciéndolo muy esponjoso y suave.
La estructura estomática también es muy uniforme y bonita, sin grandes poros. El sabor es delicado y dulce, nada pegajoso. ¡Tiene un sabor suave y un poco masticable, como los que se venden afuera!