Cómo eliminar el olor a pescado de la sopa de tortuga

Primero blanquee la tortuga, luego agregue jengibre y cuézala para eliminar el olor a pescado. A continuación se explica cómo hacer sopa de tortuga.

Ingredientes: 800g de tortuga de caparazón blando? Accesorios: agua, sal, jengibre.

Paso uno: Prepara la tortuga.

Paso 2: Cortar el jengibre en rodajas.

Paso 3: Bajar el agua.

Paso 4: Cocinar a fuego alto.

Paso 5: Sacar la tortuga cocida.

Paso 6: Introduce la olla en el agua y vuelve a cocinar a fuego lento.

Paso 7: Después de que el agua hierva, retira la espuma, añade las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante 1 hora.

Paso 8: Guisar la sopa de tortuga.