Cómo hacer polenta con harina de bola de masa

1. Prepare harina para bola de masa o harina de arroz y póngala en un recipiente.

2. Prepare los condimentos y saltee el repollo y la berenjena encurtidos: agregue ajo, ají y brotes de bambú encurtidos y saltee juntos para hacer una deliciosa bola de masa.

3. Mezclar la masa y dividirla en pequeñas bolitas de arroz glutinoso: hervir el agua, poner en el agua la gardenia (fruto maduro de la gardenia) y cocinar hasta que adquiera un color amarillo, luego sacar la gardenia y agregue el agua recién hervida a la harina y mezcle uniformemente hasta que la masa esté moderadamente suave y dura.

4. Sumerge tus manos en una pequeña cantidad de aceite de cocina, coloca la masa pequeña en la palma de tu mano y amasa hasta formar un tazón pequeño de afuera hacia adentro con los pulgares, en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido de las agujas del reloj. sinistrórsum.

5. Ponga la cantidad adecuada de condimento frito en el tazón de fideos.

6. Cierra el borde del bol de fideos y pellizca la flor con el pulgar. El tamaño del cordón se puede ajustar según las preferencias personales.

7. Escurrir el agua del fondo de la olla, disponer las albóndigas cocidas y ponerlas en la bandeja de cocción al vapor hasta que estén cocidas. Eso sí, recuerda tapar la olla. Se cocina muy rápido.

8. Continuar cocinando al vapor hasta que las empanadillas estén cocidas o la masa se vuelva transparente. Nuevamente: ¡recuerda tapar la olla!

9. Harina especial para dumplings terminados. Tenga en cuenta que los dumplings cocinados con harina de arroz no se volverán transparentes después de cocinarlos al vapor.

10. Se han comido la mayoría de las bolas de masa y es hora de comer ~ ¡Probémoslo juntos y disfrutémoslo juntos! Jaja~