Cómo hacer y comer corazón de cerdo salado

Corazón de cerdo 1

500 gramos de sal cruda

¿Corazón de cerdo asado a la sal?

Abre el corazón de cerdo y límpialo (lo manipuló el dueño del puesto cuando lo compré). Había mucha sangre en él, por lo que hubo que limpiarlo.

Utiliza papel de cocina para absorber el agua.

Colocar el corazón de cerdo en una olla caliente, sofreír por ambos lados unas cuantas veces, justo para que salga el agua y sofreírlo.

Pon la sal en la olla y caliéntala. Necesitas usar sal gruesa. El vendedor no me dio cuenta hasta que llegué a casa. Cuando la sal esté caliente añadir el corazón de cerdo y cocinar a fuego lento.

Cubrir el corazón de cerdo con sal, luego tapar la olla y abrir la tapa durante unos 3 minutos para ayudar a voltear el corazón de cerdo. Además, voltea la sal debajo para evitar que se quemen. Simplemente dale la vuelta, dale la vuelta, espera unos 15 a 20 minutos (dependiendo del tamaño del corazón del cerdo) y huele el aroma.

Recién salido del bote.

Lo puse sobre papel de cocina, luego lavé la sal y lo puse en un plato.

Tanto a mi padre como a mi hijo les encanta la cerveza y es fácil de hacer. Los padres pueden probarlo.

Consejos

Cuanto más tiempo sea el asado, más duro quedará el corazón de cerdo. A algunas personas les gusta mucho y se sienten como nuestro padre y nuestro hijo. A algunas personas les gusta ser suaves como yo y controlar su propio tiempo.