Los cereales integrales son una buena variedad para la salud.
Las investigaciones demuestran que los cereales integrales pueden nutrir los cinco órganos internos. Ya en la antigüedad existía el dicho de que "una pastilla repara un órgano interno".
Los cereales incluyen el mijo, el arroz, el trigo, la soja y el sorgo. Entre ellos, el mijo puede nutrir el bazo, la soja puede nutrir los riñones, etc. La medicina tradicional china cree que los cereales integrales no sólo son buenos para el estómago, sino también un buen alimento para los cinco órganos internos.
La soja vuelve a nutrir los riñones
Los frijoles negros de la soja se llaman "valle del riñón". La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, desintoxicar e hidratar la piel y tiene un buen efecto terapéutico sobre el edema por deficiencia renal.
Método: Prepare leche de soja después del remojo o cocine gachas de frijoles negros por la mañana y por la noche.
El arroz vuelve a humedecer los pulmones.
Arroz engloba arroz, arroz morado, etc. Cuando se presentan síntomas como calor pulmonar y tos, tiene un buen efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones.
Elaboración: Cocer las gachas de arroz a fuego lento hasta que la sopa de arroz esté espesa. Beba sopa de arroz sin comer granos de arroz y tómela en cualquier momento.
El mijo nutre el bazo.
El mijo es el primero de los cinco cereales y comerlo con regularidad puede nutrir el bazo y el estómago. El mijo es un tónico superior para personas con deficiencia y enfermedad del bazo. Puede reponer el qi y prolongar la vida.
Método: Hervir una olla de gachas de mijo, usar una cuchara para quitar la esencia de la capa superior de gachas de mijo - aceite de arroz, beber con el estómago vacío, tiene un buen efecto para nutrir el bazo y estómago, y puede tomarse todas las mañanas y todas las noches.
El trigo concede gran importancia a la nutrición del corazón
Al trigo se le llama "el precio de los cereales". La medicina tradicional china cree que puede nutrir el corazón, calmar la mente y aliviar la irritabilidad. Tiene un efecto terapéutico para eliminar el síndrome menopáusico, la sudoración espontánea, los sudores nocturnos y la irritabilidad en las mujeres.
Método: Tomar trigo integral con piel para cocinar gachas, o ir a una tienda de medicina tradicional china a comprar un poco de trigo flotante y hervirlo en agua, y tomarlo todas las mañanas, mediodía y noches.
El sorgo nutre el hígado.
El sorgo y la soja son cereales diversos, pero desempeñan funciones de apoyo indispensables en el grano entero. El sorgo tiene los efectos de nutrir el hígado y el estómago, astringir y detener la diarrea. Especialmente para las personas con diarrea crónica, comerlo durante un período de tiempo tendrá un buen efecto.
Método: Procesar el arroz de sorgo hasta convertirlo en harina, freírlo y utilizar agua hirviendo para hacer una pasta fina. Tómelo todas las mañanas antes de la cena.
Estos cereales integrales no sólo son alimento para los intestinos y el estómago, sino que también tienen efectos beneficiosos para la salud. ¡Intentémoslo juntos!
Recetas recomendadas
Soja en salsa de tomate
-Ingredientes-
100g de soja, 2 tomates, 3 cucharadas de pasta de tomate y un poco de sal.
-Cómo-
1. Cortar los tomates pelados en trozos grandes, ponerlos en un procesador de alimentos y batir hasta obtener la pasta de tomate.
2. Ponga la soja remojada en la olla; agregue la salsa de tomate.
3. Agrega la cantidad adecuada de salsa de tomate; agrega un poco de sal según el gusto personal.
4. Remueve bien.
5. Tapa la olla y caliéntala en el microondas a fuego medio durante 20 minutos hasta que se seque la sopa.
Bollitos al vapor con heces de frijol
-Ingredientes-
Harina de maíz, harina de soja, heces de frijol rojo
-Cómo-
1. Agrega harina de maíz y arroz a los restos de frijol, agrega agua mientras amasas y deja reposar por 15 minutos hasta que se pueda amasar hasta formar una bola, no muy seca.
2. Amasar la masa mezclada hasta formar varias masas pequeñas de igual tamaño, introducir la mano derecha en la masa y girarla para formar un pequeño bollo al vapor. Cocer al vapor durante 15 minutos.
3. ¡El pan al vapor con tofu fermentado es lo mejor!
Gachas de arroz y calabaza
-Ingredientes-
250 gramos de calabaza y 25 gramos de arroz.
-Cómo-
1. Lavar el arroz, pelar y cortar la calabaza, lavar y reservar.
2. Añade 800 ml de agua a la olla y deja que hierva, luego vierte el arroz.
3. Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté suave.
4. Revuelva cada pocos minutos. Agregue la calabaza y cocine a fuego lento hasta que esté suave y luego retírela de la sartén.
Arroz en grano
-Materiales-
Arroz, avena, sorgo, camote morado, calabaza
-Cómo-
1. Pelar y lavar la calabaza y el boniato morado respectivamente.
2. Cortar el boniato morado lavado y la calabaza en trozos grandes.
3. Mezclar arroz, avena y arroz de sorgo y lavarlos 2-3 veces con agua.
4. Vierta el arroz lavado, la avena y el arroz de sorgo en la arrocera, agregue la calabaza cortada, el boniato morado y la cantidad adecuada de agua y déjelo en remojo durante 10 a 15 minutos.
5. Encienda la arrocera después de 10 a 15 minutos, seleccione la función de cocción de arroz y presione el botón de inicio para comenzar a cocinar.
6. Después de aproximadamente media hora, la luz indicadora en la olla arrocera trasera izquierda muestra el estado de mantener caliente. Apague la energía y espere de 3 a 5 minutos antes de abrir la tapa de la arrocera. El saludable y delicioso arroz multigrano estará listo.
Arroz multicereal con nueces y piña
-Ingredientes-
Media piña, 30g de cebada, 15g de cebada, 15g de arroz de trigo, 30g de arroz de sorgo, 10g de arroz glutinoso , 30 g de mijo, 10 g de trigo sarraceno, 10 g de arroz integral, 30 g de arroz japonica.
-Cómo-
1. Remojar los granos de coix durante 3-4 horas.
2. Pon los ingredientes en la arrocera y estará lista en unos 50 minutos.
3. Cuece el arroz al vapor y prepara la piña. Corta la piña por la mitad y saca el corazón.
4. En este momento, el arroz en grano también está listo. Después de enfriar,
5. Saque un poco, agregue las nueces y mezcle bien.
6. Finalmente mételo en la piña y disfrútalo con tu familia.
Gachas de piel de naranja y mijo
-Ingredientes-
150g de mijo, 1 diente de piel de mandarina, 3 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
-Cómo-
1. Lavar y triturar los dátiles rojos; ponerlos en la arrocera junto con el mijo y la piel de mandarina.
2. Añade la cantidad adecuada de agua.
3. Tapa la tapa, selecciona la función de cocción de gachas y ajusta el tiempo entre 45 y 60 minutos.
4. Terminar la papilla. Agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.
Arroz al curry
-Ingredientes-
100g de mijo, 15g de media pasa al curry, 1 judía verde con cilantro, pimiento rojo, aceite de oliva, pimienta negra, sal .
-Cómo-
1. Lavar el mijo.
2. Poner en la olla el mijo, las pasas y el aceite de oliva.
3. Añade media rodaja de curry, lleva la olla a ebullición, apaga el fuego y tapa la olla durante 15 minutos.
4. Cuando esté tapado lo sacamos, lo mezclamos bien y lo dejamos enfriar para su posterior uso.
5. Preparar las judías verdes cocidas, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y picar el cilantro.
6. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente. 7. Añade las nueces, la sal y la pimienta negra y mezcla bien.
Bollitos multicereales al vapor de boniato morado
-Ingredientes-
150g de boniato morado, 250g de harina todo uso, 3g de arroz rojo, 3g de granos de cebada , 3 g de granos de trigo, 3 g de arroz de avena, 3 g de mijo, 3 g de arroz de trigo sarraceno, 3 g de arroz de sorgo, 3 g de arroz de cebada de las tierras altas, 3 g de residuos de maíz.
-Cómo-
1. Tome 1 pizca de granos, lávelos y póngalos en la máquina de leche de soja. Pela y corta las patatas moradas en cubos y ponlas en la máquina de leche de soja.
2. Añade 1000ml de agua purificada a la máquina de leche de soja.
3. Pulse la tecla de función "cereal de arroz de grano grueso" de la máquina de leche de soja.
4. Una vez terminada la máquina de leche de soja, quedará una delicada batata morada y una pasta multigrano.
5. Tomar 175 g de boniato morado y pasta de cereales, pesar 250 g de harina común, 3 g de levadura y 25 g de azúcar.
6. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave de boniato morado y multigrano, tapa con un paño húmedo y fermenta.
7. Fermentar el boniato morado y la masa multigrano a temperatura ambiente durante 30 minutos.
8. Enrollar la masa fermentada formando una lámina de 5 mm de espesor y enrollarla hasta darle forma cilíndrica.
9. Cortar la masa en trozos, ponerla en una vaporera y dejar reposar 20 minutos (10). Coloque la masa suelta en la vaporera, cocine al vapor durante 12-15 minutos, apague el fuego y abra la tapa durante 5 minutos.
-Fin-