¿Qué tipo de sopa debes beber cuando tienes calor interno en otoño? ¿Qué frutas son buenas para comer cuando tienes calor interno en otoño?
1. Sopa Salud Qiu Nu
1. Sopa de Frijoles Rojos y Cáscara de Mandarina
Motivo de la recomendación: Los frijoles rojos tienen los efectos de limpiar el corazón y nutrir. la mente, fortaleciendo el bazo y los riñones. Agregar cáscara de mandarina puede prevenir la sequedad otoñal, mejorar la vitalidad de los órganos internos y mejorar la fuerza física.
Elaboración: Lavar las judías rojas y remojarlas en agua, añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y un pequeño trozo de piel de mandarina, verter una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, poner los frijoles rojos al fuego y cocine. Después de que los frijoles rojos estén hervidos, agregue el azúcar de roca y la cáscara de mandarina a la olla, mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Al comer, retira la cáscara de la mandarina y come sólo la sopa y los frijoles.
2. Manitas de cerdo guisadas con frangipani y ginseng de mar
Ingredientes: 20 gramos de plumeria, 30 gramos de ginseng de mar (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 400 gramos de cerdo, y 3 rodajas de jengibre.
Cocinar: Lavar las cosas por separado. Remojar ligeramente los materiales medicinales; cortar el cerdo en trozos. Ponlos en una cazuela con jengibre, añade 2500 ml de agua (unos 10 tazones), hierve a fuego alto durante 1,5 horas, añade la cantidad adecuada de sal y puede servir para 3 o 4 personas.
3. Sopa de Costillas de Cerdo y Raíz de Loto
Motivo de la recomendación: La raíz de loto es dulce y rica en almidón, proteínas, vitamina C y b1, además de sales inorgánicas como el calcio. , fósforo y hierro. La carne de raíz de loto es fácil de digerir y apta para personas de todas las edades.
Preparación: Pelar la raíz de loto, darle palmaditas con el dorso de un cuchillo, cortarla en rodajas, blanquear las costillas y reservar, enjuagar el pescado seco con agua, dejarlo en remojo en agua tibia durante 20 minutos y córtelo en rodajas; agregue las costillas procesadas, la raíz de loto y el salmonete seco. Agregue agua, agregue el jengibre y cocine a fuego medio durante 1,5 horas, espolvoree con cebollino y agregue sal al gusto.
4. Sopa de ñame y costillas
Motivo de la recomendación: El ñame repone el fuego medio y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. La sopa de ñame y costillas de cerdo es especialmente adecuada para que las personas con el bazo y el estómago débiles la coman antes de tomar suplementos. Tiene un sabor salado y fresco, puede nutrir los riñones y la sangre y mejorar la inmunidad. Consumido a principios de otoño, es rico en valor nutricional.
Elaboración: Escaldar las costillas, sacarlas, quitarles la espuma con agua limpia y luego introducirlas en la olla. Poner en la olla el jamón cortado en trozos de 2 cm, llevar a ebullición a fuego alto y quitarle nuevamente la espuma. Luego agregue la cebolla, el jengibre, la Codonopsis pilosula y una pequeña cantidad de vino Shaoxing, y al mismo tiempo baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue la baya de goji, tape la olla y cocine a fuego lento durante media hora. . Finalmente añade el ñame pelado y cortado en trozos. Después de que el fuego hierva, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que el ñame esté cocido y tierno, agregue sal al gusto.
2. ¿Qué frutas debes comer cuando te enfadas en otoño?
1. Naranja
La naranja tiene un sabor dulce, ácido y ligeramente fresco. Puede producir líquido y calmar la sed, ayudar a la digestión y regular el estómago. Se utiliza para la insuficiencia del yin del estómago, sed y malestar, indigestión, falta de armonía del qi del estómago, náuseas y vómitos.
La naranja casi se ha convertido en sinónimo de vitamina C. De hecho, es rica en vitamina C y vitamina P, que pueden mejorar la resistencia del organismo. Las sustancias de celulosa y pectina contenidas en las naranjas pueden promover la peristalsis intestinal, ayudar a limpiar los intestinos y eliminar sustancias nocivas del cuerpo.
2. Fresa
La fresa tiene un sabor dulce y fresco, ingresa al meridiano del bazo, el estómago y los pulmones, y tiene la función de humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, fortaleciendo el bazo y el estómago. , diuresis e hinchazón, antipirético y disipador del calor del verano. Es adecuado para la tos provocada por el calor pulmonar, la pérdida de apetito, la orina corta y roja y la polidipsia provocada por el calor del verano. La vitamina C rica en fresas no sólo puede prevenir el escorbuto, sino que también tiene un efecto preventivo positivo sobre la arteriosclerosis, enfermedades coronarias, angina de pecho, hemorragia cerebral, hipertensión, hiperlipidemia, etc.
Las fresas tienen forma de corazón, son deliciosas, rojas y jugosas, agridulces y ricas en fragancia. Las fresas son ricas en nutrientes y contienen una variedad de ingredientes activos. Las frutas y carnes frescas contienen 60 mg de vitamina C por 100 g, más que las manzanas y las uvas. La pulpa contiene una gran cantidad de nutrientes como azúcar, proteínas, ácidos orgánicos y pectina.
3. Castañas de agua
Las castañas de agua son un alimento frío que no solo puede eliminar el calor y purgar el fuego, sino que también complementa los nutrientes. Tiene un muy buen efecto antipirético en pacientes con fiebre temprana y se pueden tomar alrededor de 10 comprimidos cada vez. Tiene los efectos de enfriar la sangre y desintoxicar, diuresis y laxante, secar la humedad y reducir la flema, la digestión y la hinchazón.
Wu Ju, un famoso experto en enfermedades febriles de la dinastía Qing, preparó cinco tipos de bebidas de jugo de frutas usando castaña de agua, pera, raíz de loto, raíz de caña y Ophiopogon japonicus para tratar la fiebre, las lesiones por fluidos corporales y la sed. . Estos cinco jugos son yin dulces, fríos, frescos y nutritivos. Son muy adecuados para pacientes que acaban de empezar a tener fiebre o que acaban de bajar, pero no son aptos para personas con fiebre alta. Durante la temporada de enfermedades infecciosas respiratorias, comer castañas de agua dulce también es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la meningitis, el sarampión, la tos ferina, la faringitis aguda y otras enfermedades. Los niños tienden a tener fiebre, por lo que las castañas de agua también son muy adecuadas para que las coman los niños. No sólo puede reducir la fiebre, sino que también puede promover el desarrollo de los dientes y huesos de los niños.
4. Níspero
El níspero es de naturaleza y sabor dulce, ácido y plano. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, calmar la sed y aliviar el dolor de estómago, diuresis y eliminar el calor. Se utiliza para la tos causada por enfermedades pulmonares, opresión en el pecho y flema excesiva. Es muy adecuado para su consumo en otoño y también puede prevenir enfermedades.
A la hora de adquirir nísperos, los mejores son los grandes y simétricos, de óvalo invertido, con piel de naranja, piel intacta y jugosa, piel fina y pulpa gruesa, y sin aceitunas. Si los nísperos se colocan en el frigorífico, se volverán negros debido al exceso de humedad, por lo que se pueden almacenar en un lugar seco y ventilado. Debido a que el níspero contiene polifenoles, es fácil que se dore y se decolore después de pelarlo. Remojarlo en agua fría, agua azucarada o agua salada puede evitar la decoloración. Nunca comas nísperos verdes. Las personas con diabetes no deben comerlo y las que tienen deficiencia de bazo y diarrea deben comer menos o nada.
3. Síntomas del enfado de los niños en otoño
1. Piel seca
La piel de los bebés es muy delicada. El clima se vuelve repentinamente seco en otoño y la piel es propensa a descamarse, pelarse y agrietarse.
Buenos consejos para mejorar: beber más agua, comer más verduras, leche fresca, huevos y otros alimentos, e ingerir algunos minerales, como magnesio, potasio, etc.
2. Síntoma 2: Boca seca
La secreción de saliva oral del bebé está reducida, lo que puede provocar fácilmente paperas supurativas, úlceras bucales, faringitis, etc.
Receta mejorada: Triturar semillas frescas de granada, retorcer el jugo con una gasa limpia y dárselo directamente a los niños, 2 o 3 veces al día, para producir líquido y calmar la sed.
3. Síntoma 3: Dolor de garganta
A los bebés con dolor de garganta y voz ronca no les gusta hablar y llorar cuando comen o beben leche.
Receta para mejorar: Añade una pequeña cantidad de azúcar a 10 g de crisantemo blanco, prepáralo con agua hirviendo durante 3-5 minutos, enfríalo y bébelo, lo que puede mejorar la sequedad y el dolor de garganta.
4. Síntoma 4: Tos seca.
A los pulmones humanos les gusta más la humedad que la sequedad. El otoño hace que los bebés sean más propensos a la tos seca.
Receta mejorada: Lave y corte las peras frescas en trozos, agregue azúcar de roca y agua para cocinar, beba la sopa y coma las peras, que pueden humedecer los pulmones y aliviar la tos.
5. Síntoma 5: Heces secas
El clima seco y frío provocará más estreñimiento en los bebés. Una excreción deficiente durante mucho tiempo hará que las heces estén estancadas, secas y granuladas, lo que hará que la defecación sea muy dolorosa.
Receta mejorada: tome una cantidad adecuada de rodajas de calabaza y de ñame, y agregue rodajas de tomate y rodajas de pepino después de cocinarlas. Puede eliminar el calor e hidratar los intestinos, fortalecer el bazo y aliviar el estreñimiento. Apto para niños con heces secas.
6. Síntoma 6: Sangrado nasal
El aire seco hace que el líquido secretado por la mucosa nasal se evapore rápidamente, lo que puede provocar que la cavidad nasal se seque y pique fácilmente. Si lo frota con demasiada fuerza, romperá los capilares de la cavidad nasal y provocará hemorragias nasales.
Receta mejorada: Lavar las castañas de agua frescas, pelarlas, triturarlas, quitarles los residuos y extraer el jugo. Beberlo 2-3 veces al día, lo que tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado. Es para niños con hemorragias nasales.
7. Síntoma 7: Boca podrida
Las comisuras de la boca podridas se denominan médicamente estomatitis angular y se manifiesta como enrojecimiento, formación de ampollas, agrietamiento, erosión, etc. , sangrado al abrir la boca. Las principales razones son el clima seco y la falta de vitamina B.
Recetas para mejorar: Si la boca está agrietada y sangra, primero enjuagar la herida con agua tibia o agua salada, y luego aplicar pomada de clortetraciclina, etc. Después de secar ligeramente, o tómelo por vía oral con pasta de riboflavina de aceite de hígado de bacalao. Al mismo tiempo, puedes tomar vitamina B2.