¿Cuánto tiempo se tarda en remojar el hongo blanco antes de cocinarlo?

Si utilizas agua fría para remojar el hongo blanco, tardarás un tiempo relativamente largo, 3-4 horas. Pero si usa agua caliente para remojar el hongo blanco, siempre que la temperatura del agua sea superior a 60 grados, generalmente solo tomará 20 minutos en remojo.

Cuando la temperatura del agua es demasiado baja, el agua sólo puede penetrar lentamente en el hongo blanco. El hongo blanco absorbe más fácilmente el agua caliente, por lo que el tiempo de remojo es relativamente corto. Sin embargo, el método de remojo en agua fría puede remojar en mayor medida el hongo más completo, y el hongo empapado tendrá una forma transparente y un mejor sabor.

Cuanto más tiempo remojes el hongo blanco, mejor

Cuanto más tiempo remojes el hongo blanco, más espeso se volverá. Sin embargo, ¿significa eso que cuanto más tiempo remojes el hongo blanco? hongos, ¿mejor? La respuesta es, por supuesto, no. El hongo blanco se puede remojar, pero si se remoja por mucho tiempo, el daño de los nutrientes aumentará y el contenido nutricional disminuirá. Además, el remojo prolongado producirá componentes nocivos.