Cómo hacer sopa de tortuga

La sopa de tortuga es un método común. Todos sabemos que la tortuga es un animal submarino con un alto contenido nutricional. Normalmente lo usamos para hacer sopa. La sopa es dulce y deliciosa y ayuda a fortalecer nuestra inmunidad. Es un buen complemento de belleza para la mujer. Compartamos algunas recetas comunes de sopa de tortuga.

Recetas caseras para hacer sopa de tortuga 1 Alimentación de otoño e invierno: Cómo hacer sopa de tortuga

Materiales de preparación: El mercado de tortugas puede ayudar a matarlas, así que las pequeñas hadas no ¡No tenemos que hacerlo nosotros mismos! ¡Recuerda quitarles los huesos a los dátiles rojos para evitar que se enojen! ¡Solo 2 o 3 rebanadas de Angelica sinensis serán suficientes! Especialmente para los hombres que fuman, ¡pongan menos angélica y dátiles rojos! Cuando estaba comprando tortuga, una tía local en Guangzhou me enseñó a agregar ñame a la sopa de tortuga, ¡diciéndome que la sopa sería dulce y no sería fácil de reponer! Sigo creyendo lo que dijo mi tía, ¡porque la tía de Guangdong es muy buena haciendo sopa!

Hervir agua, enrollar en rodajas de jengibre, tortuga de caparazón blando, carne magra y vino de cocción.

Llevar a ebullición, apagar el fuego, retirar y lavar.

Llevar a ebullición el agua de la cazuela hasta que hierva y burbujee. Agrega la carne magra de tortuga y las hierbas y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Agregue los ñames y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Agrega sal al gusto y apaga el fuego. ¡Atender!

Una tía local en Guangzhou me dijo que las tortugas sólo se pueden cocinar durante 40 a 60 minutos como máximo. Si el tiempo es demasiado largo, se pudrirán. ¡Lo cociné justo y la tortuga se derritió en mi boca! ¡La sopa es dulce, deliciosa y gomosa, y el ñame es glutinoso! ¡No comas carne magra, no sabe bien y la carne está muy mala!

¡Producto terminado! ¡Nutriente para el otoño y el invierno!

Receta de sopa de tortuga casera 2 Cómo hacer deliciosa sopa de tortuga

Se limpió la tortuga y se le sacaron los órganos internos. La tortuga sigue viva. Le pedí a la tía del supermercado que me ayudara a solucionarlo y cuando regresé lo limpié nuevamente.

Blanquear la tortuga de caparazón blando con agua caliente para quitar la película negra de la superficie del caparazón. Si no se quita, la sopa quedará muy a pescado. Hay una membrana blanca en el vientre de la tortuga, que también conviene quitar, así como la membrana de las extremidades.

Después de retirar la película, limpie la carcasa exterior con bolas de acero para embellecer la superficie.

Lavar las cebolletas y hacer nudos. Cortar el jengibre y pelarlo. Si a alguien de tu familia no le gusta el sabor, agrega más jengibre.

Pon en la cazuela el jengibre, la cebolleta y la tortuga, y añade la tortuga al agua. Agregue tanta agua como sea posible.

Añade una cantidad adecuada de vino de cocción y seguirá igual. Si alguien en casa no puede deshacerse del olor a pescado, simplemente agregue más vino de cocina.

Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. La tortuga de caparazón blando que compré era relativamente pequeña y la guisé durante 1 hora y 20 minutos.

Añadir una cantidad adecuada de baya de goji antes de servir, según el gusto personal, y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.

Agrega la cantidad adecuada de sal según tu propio gusto, revuelve uniformemente y la deliciosa sopa de tortuga estará lista.

Producto terminado.

Antes de beber, poner en el bol un poco de cebolla verde picada y verterla junto con la sopa. Muy sabroso.

Cómo hacer sopa de tortuga de caparazón blando Receta casera 3: Cómo hacer sopa nutritiva de tortuga de caparazón blando y raíz de loto.

Date un baño~el de caparazón blando. La tortuga sangrará después de remojarla en agua fría. Cambia el agua varias veces. ¡No seas perezoso!

Aguas termales ~ Hierva agua durante 5 a 10 segundos y se quemará todo el cuerpo.

Exfoliación~Después de hacer la sopa, retira pacientemente la membrana de la tortuga de caparazón blando y abre todo el cuerpo, incluida la cabeza y el jio. Si no la quitas, tendrá mucho pescado ~ La tortuga de caparazón blando después de quitarle la piel muerta queda blanca y tierna, y puede introducir la esencia.

La piel muerta en la pedicura~~jio es muy espesa. Tira con fuerza. Espero que las Tortugas Ninja no se quejen de mí.

Después de quitar la piel muerta, lávala, córtala en trozos pequeños, lávala varias veces y usa agua para lavar la sangre (la escena del desmembramiento es demasiado sangrienta y violenta, así que no lo haré). ¡Grabalo!)

Pon agua fría en la olla, agrega la cebolla y el jengibre y blanquea 2 cucharadas de vino de cocción.

Después del escaldado, enjuagar los restos de espuma de sangre con agua caliente, escurrir y reservar.

Cuando la olla esté caliente agrega manteca de cerdo, sofríe las rodajas de jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, sofríe los trozos de tortuga hasta que estén ligeramente blancos, agrega suficiente agua caliente y un poco de vino de arroz.

Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma. Asegúrate de desnatarla para que tengas una sopa cristalina. Mi herramienta mágica es un colador detallado ~

Coloque dos dátiles rojos sin hueso y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue rodajas de raíz de loto a la olla y continúe cocinando a fuego lento. Después de que las raíces de loto se ablanden, agregue sal a su gusto. No beba la sopa demasiado salada. Unos 2 gramos de azúcar fresco, añadir un poco de pimienta blanca. No tomes demasiado. No puedes robarle el trueno a la tortuga. No será feliz.

Está fuera de la olla~ Gracias a la adición de raíz de loto, la sopa parece mucho más rica. Sin sopa, clara y brillante.